RECETA DE PROFITEROLES / PROFITEROLES RECIPE

Ingredientes / Ingredients

250ml de agua / 250ml of water
80gr de mantequilla / 80gr of butter
1 cucharada de azúcar / 1 tablespoon of sugar
125gr de harina / 125gr of flour
4 huevos / 4 eggs
1 cucharada de levadura / 1 tablespoon of yeast
Chocolate

Preparación / Preparation

1. Vierta en una estufa 250ml de agua, 80gr de mantequilla, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar. Coloquelo al fuego y deje que hierva. / Pour into a stove 250ml of water, 80gr of butter, 1 tablespoon of salt and 1 tablespoon of sugar. Place in the fire and let it boil.

2. Retire del fuego y añada, 125gr de harina y la levadura. Remueva hasta que la masa se despegue de los bordes y del fondo de la estufa. / Remove from fire and add, 125gr of flour and 1 tablespoon of yeast. Remove until the dough peels off the edges and bottom of the stove.

3. Añada 4 huevos, de uno en uno. Remueva y deje reposar durante 30 minutos. /
   Add 4 eggs, one at a time. Remove and let stand for 30 minutes.

1. Coloque la masa en la manga pastelera y sobre una placa de horno, engrasada con mantequilla, prepare el dulce. Introduzca al horno a temperatura de 200ºC, unos 25 o 30 minutos. / Put the dough in the pastry sleeve and on a plate of oven, greased with butter, do the candy. Introduce to oven with temperature 200ºC, about 25 minutes or 30 minutes.

1. Puedes rellenarlo con crema pastelera o chocolate. / You can fill it with custard or chocolate.

¡Disfrutenlo! / Enjoy it.