¿SABES CUALES SON LOS CUATROS ELEMENTOS EN EL PAN?

Saludos comunidad de Steemit, amigos hoy les voy a compartir en unas pocas lineas un poco sobre el Pan, que elementos intervienen desde su procedencia y desarrollo,para llegar al momento de consumirlo. Siempre es importante conocer lo que comemos.

En la planificación del trigo intervienen cuatro elementos clásicos:

• Tierra: Su cultivo y transformación del grano en el molino;de su molienda se derivan las primeras transformaciones.

• Agua: Se mezcla la harina con el agua. En esta se dan reacciones química intensas. El medio acuoso permite en las fuerzas químicas expresarse en toda su plenitud ("los cuerpos sólo se mezclan en estado líquido").

• Aire: Subida de la masa. Animación o fermentaciones varias,con predominio láctico,alcohólico o fórmico,debido a distintas levaduras y numerosas bacterias. los gases y las fuerzas de luz toman el relevo. La masa sube.

• Fuego: Durante la cocción se produce un segundo proceso de digestión,mediante la acción centrifuga de las fuerzas del calor. Del grano transformado en la molienda hasta la masa,podemos percibir cómo la sustancia toma vida en nuestras manos.Se logra el fruto,el pan,que en griego significa "todo".