How to Make a Delicious Durian Pancake / Cara Membuat Pancake Durian Yang Lezat (ING-INA)

aifana (46)in #food • 7 years ago (edited)

Dear steemian friends ...

On this happy holiday i want to share the recipes and how to make Pancake Durian that i try to make my own. This Durian Pancake is very tasty, usually before I try to make it myself today, I used to visit a restaurant or caffe-caffe to get it. But today I've managed to make it myself.

Therefore, i would like to share the recipe and the way of making it to all my steemit friends. In principle, sharing is a happiness when what we give is beneficial to others.

The ingredients that we must prepare are :

Leather / Pancake Wrap

150 grams of wheat flour

1 tablespoon of sago flour

1 teaspoon salt

1 egg yolks

400 ml of liquid milk

1 tablespoon margarine
Dye the yellow or green food to taste to get the color that we like

Flour that has been stirred evenly

Whipeed cream instan

Durian

Pancake fill material:
1000 grams durian (I use 3 durian fruit that is medium size let it's a lot and taste, just take the meat yes)

100 ml whipeed cream instant

Beat 200 ml cold water (ice)

1/4 teaspoon salt

2 tablespoons of sugar flour

How to make :

Combine wheat flour, sago flour, powdered sugar and salt. Stir until evenly distributed. Then add the egg yolks, liquid milk, liquid margarine (preheated), mix yellow or green dye (I use green pandan paste color because of the good smell). Then stir until evenly mixed until all the ingredients.
Heat the teflon over a low heat, pour a spoon of vegetable on top of teflon until flattened, not too thick or thin. Repeat until the dough runs out.
Ingredients: beat whipped cream insran with ice water until stiff, then stir with added sugar flour and salt. Move the durian meat that has been taken seeds to another container.
Take pancake leather sheets, thin spread with a mixture of whipped cream, then place the meat durian sufficiently in the middle of the skin. Then folded left right with a neat square.
Insert the refrigerator briefly. Because it will taste more delicious if the pancake is served in a cold state.

Indonesia :

Salam sejahtera teman-teman steemian...

Di hari libur yang bahagia ini saya ingin berbagi resep dan cara pembuatan Pancake Durian yang saya coba buatkan sendiri. Pancake Durian ini sangat lezat, biasanya sebelum saya mencoba membuatnya sendiri hari ini, saya biasa mengunjungi restoran atau caffe-caffe untuk mendapatkannya. Namun hari ini saya sudah berhasil membuatnya sendiri.

Oleh karena itu, saya ingin berbagi resep dan cara pembuatannya kepada teman-teman steemit semua. Pada prinsipnya, berbagi adalah sebuah kebahagian tersendiri ketika apa yang kita berikan bermanfaat buat orang lain.

Adapun bahan-bahan yang harus kita siapkan yaitu :

Bahan kulit / Balutan Pancake

150 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh garam
1 kuning telur
400 ml susu cair
1 sendok makan margarin
Pewarna makanan kuning atau hijau secukupnya untuk memperoleh warna yang kita sukai

Bahan isi pancake :
1000 gram durian (saya menggunakan 3 buah durian yang ukuran sedang biar isinya banyak dan berasa, ambil dagingnya saja ya)

100 ml whipeed cream instan

Kocok pakai 200 ml air dingin (es)

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan tepung gula

Cara membuatnya :

Campurkan tepung terigu, tepung sagu, gula tepung dan garam. Aduk sampai merata. Kemudian tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair ( yang sudah dipanaskan sebelumnya), campurkan pewarna kuning atau hijau (saya pakai warna hijau pasta pandan karena wanginya yang enak). Lalu aduk sampai merata hingga tercampur semua bahan.
Panaskan teflon di atas api kecil, tuang satu sendok sayur di atas teflon hingga merata, jangan terlalu tebal atau ketipisan ya. Ulangi sampai adonan habis.

Bahan isi: kocok whipped cream insran dengan air es sampai kaku, lalu aduk dengan tambahan gula tepung dan garam. Pindahkan daging durian yang sudah diambil bijinya ke wadah yang lain.
Ambil lembaran kulit pancake, olesi tipis dengan campuran whipped cream, kemudian letakkan daging durian secukupnya di tengah-tengah kulit. Kemudian dilipat kiri kanan dengan rapi berbentuk persegi.