Generell gebe ich dir recht, ausser: Deine Aussage, dass tierisches Eiweiss wertvoller ist, als pflanzliches, stimmt so ueberhaupt nicht. Tierisches Eiweiss hat meistens gegenueber pflanzlichem Eiweiss eine hoehere Wertigkeit, das heisst aber nicht, dass es besser ist. Dazu gibt es Pflanzen, zbs. die Kartoffel, wer haette das gedacht, die eine hoehere Wertigkeit haben als Fleischeiweiss. Da es aber nur bedingt auf die Wertigkeit ankommt, schneidet pflanzliches Eiweiss immer besser ab, als tierisches, da es immer mit Balaststoffen, Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Spurenelementen gekoppelt ist, was man von tierischem Eiweiss nicht sagen kann. Das Ei allerdings kann keine Pflanze und kein Fleisch oder anderes tierisches Nahrungsmittel uebertreffen. Eier sind deshalb so gesund, weil sie ein perfektes, ausgewogenes Packet von allem darstellen, was am Leben erhaelt. Logisch, denn schliesslich muesste aus dem Ei ein Kuecken wachsen. Ich persoenlich wuerde allerdings keine Eier essen, die nicht aus einwandfreier Bio- und Freilandproduktion stammen. Auch so bleibt der Eierverzehr ethisch fragwuerdig, weil bei der Massenproduktion von Legehennen Millionen von maennlichen Kuecken getoetet, bzw. brutal geschreddert werden.