BEEF WITH BAMBOO SHOOTS

in #food2 months ago

If you like beef, this is the recipe for you! My healthy meal below are made with just a handful of ingredients. I make stir fry almost everyday, it’s one of the easiest and quickest dinner options around.
D990DC68-0657-47E5-9401-113F0A815F99.jpeg

Ingredient:

  • Bamboo shoots
  • Beef
  • Garlic
  • Culantro, scallion
  • Cashew oil, cooking oil, salt, MSG, pepper,..
    6AA53B0C-4605-4CE4-8A0A-96FD4C499B9C.jpeg

Măng
Thịt bò
tỏi
Dầu điều, dầu ăn, muối, bột ngọt, tiêu, ..
Mùi tàu, hành lá

Nếu bạn thích thịt bò, đây là công thức dành cho bạn! Bữa ăn lành mạnh của mình dưới đây được làm chỉ với một số ít nguyên liệu. Mình làm món xào gần như hàng ngày, đó là một trong những lựa chọn bữa tối dễ dàng và nhanh chóng nhất.

487F3875-C195-4A95-8A7D-6E1825342646.jpeg

Step 1:

I usually buy 1 kg of beef for 2-3 meals, all you neef to use a very sharp knife, and cut thin. If you cut along the grain then the meat will be tougher and chewier to eat. Marinade the beef in the fish sauce, garlic and pepper.

Mình thường mua 1 kg thịt bò cho 2-3 bữa ăn, tất cả các bạn nên dùng dao thật sắc, thái mỏng. Nếu bạn cắt dọc thớ thì thịt sẽ dai và cứng hơn khi ăn. Ướp thịt bò với nước mắm, tỏi và tiêu.

Step 2:

259C987C-50B8-44AD-8246-2F3C42FB0274.jpeg
Peel fresh bamboo shoots then wash them. Slice them and boil bamboo shoots for 30 minutes, don't cover the lid pot.

217F898C-BB23-45BA-874E-3E5AB3CD3F11.jpeg


Wash bamboo shoots once more, then we can use them to cook. Sauté my bamboo shoot with cooking oil and cashew oil until tender.

Măng tươi gọt vỏ rồi rửa sạch. Thái nhỏ và luộc măng trong 30 phút, không đậy vung nồi. Rửa sạch măng một lần nữa, sau đó chúng ta có thể dùng để nấu. Xào măng với dầu ăn và dầu điều cho đến khi măng chín mềm.

Step 3:

Lightly saute beef for 3-5 minutes and hight heat as they start to brown.

AAA559E4-6F7B-4D20-AE57-B84D9060AF13.jpeg


D03B7E79-F09F-4178-8B51-F288FD358C14.jpeg
Pour all ingredients together, after a few minutes, add some more seasoning to the beef and bamboo shoot. At the end of cooking, turn off the heat and add culantro and green onions.(and add salt to taste).
They’re super juicy and tender^^
Serve immediately with rice^^

Xào nhẹ thịt bò trong 3-5 phút và đun lửa lớn khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Đổ tất cả nguyên liệu vào chung, sau vài phút thì nêm thêm chút gia vị cho thịt bò và măng ngấm đều gia vị. Cuối cùng, tắt bếp và thêm lá răng cưa và hành lá (thêm gia vị cho vừa ăn).
DEA28EA0-FE3E-43BA-ADD4-90E0231D921B.jpeg

Chúng siêu ngon và mềm, ăn ngay với cơm thôi^^
C5668382-2E27-4ECA-B2AA-3F288D5AEBC8.jpeg

All these photos belong to me

Enjoy it <3 Hope you like my recipe ^^

By @a-alice

Coin Marketplace

STEEM 0.15
TRX 0.03
JST 0.024
BTC 13224.93
ETH 387.30
USDT 1.00
SBD 0.97