FoodFriday - Tarta de Puerros Fit

Hola! Antes que nada me presento, soy Matilde y esta es la primera vez que escribo en un sitio como este.
Veo ideas muy buenas y entre tantas se me ocurrió pasarles una receta de la cual tanto me gusta cocinar. Si la idea gusta, voy a empezar a escribir una cada viernes.
Acá va.

Para la masa:
Harina de garbanzo - 4 cucharadas (pueden utilizar la harina que más les guste)
Avena molida - 4 cucharadas (queda como una harina)
Polvo para hornear - 1/2 cucharada
Huevo - 1
Agua - Cantidad necesaria
Sal - Cantidad necesaria
Pimienta - Cantidad necesaria
Semillas (chia, sésamo blanco y negro) - Cantidad necesaria

Relleno:
Puerro - 3 grandes
Morrón rojo - 1/2
Morrón verde - 1/4
Morrón amarillo - 1/4
Cebolla morada - 1 grande o 2 pequeñas
Cebolla de verdeo - 1
Queso crema light - 2 cucharadas soperas
Sal - Cantidad necesaria
Pimienta - Cantidad necesaria

Molde de 22 Cm. (Pueden usar el molde que deseen, yo lo hice en este)

Para la masa vamos a poner los alimentos secos en un bowl, es decir, harina, avena, polvo para hornear, sal, pimienta, semillas y vamos a revolverlos, luego le incorporaremos el huevo y la cantidad de agua necesaria, vamos a ir amasando hasta que vean que se forma una masa blanda. Si creen que necesitan más harina, no se preocupen, pueden agregarle, pero no mucha.
Vamos a dejar la masa reposando en el bowl con un repasador encima y mientras descansa, nos ponemos a hacer el relleno.
Lavamos todos los vegetales que vamos a usar y los cortamos. El morrón y la cebolla es preferible cortarlo en cubos pequeños, pero les repito, es a gusto de quien cocine.
Una vez que tengamos todos las verduras listas, vamos a ponerlas en una sartén (si tienen de teflón mucho mejor!) ponemos un poquito de aceite vegetal para que no se peguen y cocinamos todo a fuego lento hasta que casi estén listos.
Una vez que veamos que ya están, le incorporamos las cucharadas de queso crema light, revolvemos y apagamos el fuego.
Agarramos el molde que vayamos a utilizar y repartiremos la masa, como si fuera una tapa de tarta.
En el horno (ya pre-calentado) metemos el molde y dejamos que la masa se cocine por unos 20 minutos a fuego medio. Una vez que veamos que la masa está cocinada, la sacamos y le ponemos el relleno que hicimos. Metemos en el horno unos 10 minutos más y la sacamos.
Solo falta cortarla y a comeeeeer!

Acá les dejo unas fotos para que vean como me quedó a mi!
Espero la hagan y les guste tanto como a mi! !

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