সবজি ক্ষেত থেকে সবজি কেনার মুহূর্ত
আসসালামুআলাইকুম সবাইকে।
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আলহামদুলিল্লাহ।
আজকে আবার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। শীতকালে বিভিন্ন ধরনের সবজি পাওয়া যায়। এগুলো অনেক বেশি টাটকা থাকে যার কারণে খেতে খুবই ভালো লাগে। শীতকালের মত এত ধরনের সবজি অন্যান্য কোন সিজনে পাওয়া যায় না। বিশেষ করে ফুলকপি বাঁধাকপি এগুলো তো প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। কখনো এগুলো ক্ষেত থেকে সরাসরি তুলে নিয়ে আনা হয়নি। তাই সেদিন সুযোগ পেয়ে গিয়েছিলাম ক্ষেত থেকে সবজি তুলে আনতে। স্কুলের ওইদিকে কিছু কিছু জায়গায় অনেকটা গ্রামের মতো রয়ে গিয়েছে এখনো। তাছাড়া বেশিরভাগই ফাঁকা জায়গা। সেখানে অনেকে এই ধরনের সবজি চাষ করে। যদিও আমাদের জানা ছিল না। এক আন্টি আগের দিন নিয়ে এসেছিল ওখান থেকে। তার আনা দেখে আমরাও তার কাছে যাওয়ার জন্য বায়না করেছিলাম। পরের দিন আমাদেরকে নিয়ে ক্ষেতে গিয়েছিল।
রাস্তা থেকে বেশ খানিকটা নিচে নামতে হয়েছে। যাওয়ার সময় বারবার ভাবছিলাম যে কোথায় যাচ্ছি। আন্টি এখানকার খোঁজই কিভাবে পেল। পাশের দোকান থেকে এই সবজির খোঁজ পেয়েছিল আংটি। হাটতে হাঁটতে বেশ খানিকটা ভিতরে গিয়ে অবশেষে সবজির ক্ষেতগুলো দেখতে পেলাম। এখানে লাউ শাক, কুমড়া শাক এবং ফুলকপি লাগানো ছিল। ফুলকপির বাগান সামনাসামনি আগে কখনো দেখিনি। প্রথম দেখলাম সেদিন। বেশ ভালো লাগছিল দেখতে।
আমরা অনেক জন মিলে গিয়েছিলাম। পরে ক্ষেতের মালিক এসে আমাদেরকে ফুলকপি তুলে দিয়েছে। অনেকটা পাতার মাঝে এই ফুলকপি থাকে। আমরা তো বাজার থেকে শুধু ফুলকপি কিনে নিয়ে আসি। কিভাবে পাতার ভিতরে থাকে তা এই প্রথম দেখলাম। সবাই একটি করে ফুলকপি নিলাম। তাছাড়া পাশেই দেখলাম যে বিশাল বড় জায়গা নিয়ে লাউ শাক লাগিয়েছে। সবাই লাউ শাক নিল। কচি লাউশাক খুব ভালো লাগছিল দেখতে। যদিও লাউ শাক আমার তেমন পছন্দ না সেজন্য আমি আর লাউ শাক নেইনি। তাছাড়া কুমড়া শাকও ছিল। অনেকে আবার কুমড়া শাক নিলো। আন্টি আবার পাশে থেকে কি যেন একটা শাক তুলেছিল। যদিও নাম শুনেছিলাম এখন মনে নেই। অনেকটা গ্রামের মতো লেগেছে এই জায়গাটা আমার কাছে।
পাশে দেখলাম যে বিশাল বড় এক বড়ই গাছ। অনেক বড়ই ধরে আছে। ভাবছিলাম যে এই বড়ইগুলো বড় হলে তখন গিয়ে নিয়ে আসবো। গাছ থেকে এরকম বড়ই পেরে খেতে খুবই ভালো লাগে। তাছাড়া এই লাউ, কুমড়া হলে এগুলো কিনে নিয়ে আসা যাবে। এগুলো বাসায় এনে টাটকা রান্না করে খাওয়ার মজাই আলাদা। বাজার থেকে কিনতে গেলে তো এত তাজা পাওয়া যায় না। কত হাত ঘুরে আসে তার কোন ঠিক ঠিকানা নেই। বেশ ভালো একটা জায়গার খোঁজ পাওয়া গিয়েছে। এগুলো নিতে নিতে অনেকটা সময় পার হয়ে গিয়েছিল। স্কুলে এসে দেখি বাচ্চাদের ক্লাস ছুটি হয়ে গিয়েছে। যদিও টিচারের কাছেই ছিল বাচ্চারা। কারণ গার্ডিয়ান না পেলে বাচ্চাদেরকে ছাড়ে না। পরে বাচ্চাদেরকে নিয়ে বাসায় চলে আসলাম।
এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন। আশা করি আপনাদের ভালো লেগেছে। সময় নিয়ে আমার পোস্টটি দেখার জন্য সকলকে ধন্যবাদ। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। পরবর্তীতে দেখা হবে আবার নতুন কিছু নিয়ে।
ধন্যবাদ
@tania
| Photographer | @tania |
|---|---|
| Phone | oppo reno5 |
| আমি তানিয়া তমা। আমি বাংলাদেশে থাকি। ঢাকায় বসবাস করি। আমি অর্থনীতিতে অনার্স মাস্টার্স কমপ্লিট করেছি। আমি বিবাহিত। আমার দুটি ছেলে আছে। আমার শখ রান্না করা, শপিং করা,আর্ট করা, ঘুরে বেড়ানো। আমি বাংলায় কথা বলতে এবং ব্লগিং করতে ভালোবাসি। আমি আমার বাংলাদেশকে ভালবাসি। |
|---|
VOTE @bangla.witness as witness OR SET @rme as your proxy
শীতকালে সকল ধরনের সবজি একদম টাটকা পাওয়া যায়।আর জমি থেকে যে কোন ধরনের সবজি সংগ্রহ করলে একদম টাটকা পাওয়া যায়। আপনি সবজি জমি থেকে বেশ কিছু পরিমাণ সবজি সংগ্রহ করেছেন, দেখে বেশ ভালো লাগলো। আসলে জমি থেকে দেখেশুনে সবজি কেনা অনেক বেশি ভালো।
বাজারের সবজি টাটকা থাকে কিন্তু ক্ষেত থেকে এরকম আনলে আরো বেশি টাটকা পাওয়া যায়। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু ক্ষেত থেকে সরাসরি সবজি তুলে খেতে যে, কি স্বাদ সেটা বলে বোঝানো যাবে না। আমরা অনেকদিন যাত্রাবাড়ীর আরো সামনে কাজলা ছিলাম। সেখানে নিচু জায়গাতে আমাদের পরিচিত অনেকে থাকতো। তারা বিভিন্ন সবজি ক্ষেত করতো ফুলকপি, লাউ ও মিষ্টি কুমড়ো আরো অনেক শীতের সবজির ক্ষেত। আমরাও সেখানে গিয়ে অনেক বড় বড় তাজা ফুলকপি আর কচি লাউ সাথে অনেক শাকসবজি নিজের হাতে তুলে নিয়ে আসতাম। এমনকি তারা সবজি তুলে আমাদের বাসায়ও দিয়ে যেত। সেই সবজির স্বাদ এখনো ভুলতে পারিনি।
ক্ষেতের কচি লাউ এনে রান্না করে খেলে খুবই মজা লাগে। ওখানে ছিল ছোট ছোট। ভেবেছি পরে নিয়ে আসবো। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার অবশ্য এই অভিজ্ঞতা নেই ক্ষেতে গিয়ে একদম টাটকা ফ্রেশ সবজি ক্রয় করা বিষয়টা দারুন লেগেছে। প্রথমত ভেজালমুক্ত একদম টাটকা ফ্রেশ সবজি পেয়েছেন সেই সাথে সৌন্দর্যটা উপভোগ করেছেন। সুন্দর টপিক নিয়ে আমাদের সাথে পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আমিও এই প্রথম ক্ষেত থেকে এরকম টাটকা সবজি কিনে নিয়ে এসেছি। যাই হোক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
জেনে অনেক ভালো লাগলো যে আপনারা বেশ অনেক জন মিলে সবজি ক্ষেতে গিয়েছেন এবং সেখান থেকে ফুলকপির মালিকের কাছ থেকে ফুলকপি কিনেছেন। নিকটে রয়েছে অনেক বড় একটা বরই গাছ। বরই খাওয়ার সময় হলে অবশ্যই সেখান থেকে আনতে পারবেন যদি আবারও যেতে পারেন। সম্পূর্ণ অনুভূতি আমাদের সাথে ভাগাভাগি করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ।
বড়ই এর সময় হলে আবারও যেতে হবে বড়ই খাওয়ার জন্য। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে।
একেবারে জমি থেকে তাজা তাজা সবজি তুলে খাওয়ার মধ্যে অন্যরকম শান্তি রয়েছে। সেই সাথে সবকিছু টাটকা পাওয়া যায়। ফুলকপি গুলো দেখতেছি ছোট সাইজের আসলে এর থেকেও বড় সাইজের ফুলকপি হয়। আন্টির খোঁজে ভালো একটি সবজি ক্ষেতের সন্ধান পেয়েছেন সময় সুযোগ পেলে পরবর্তীতে আবার যেও নিয়ে আসতে পারবেন। বড়াই কিন্তু খাওয়া ছাড়বেন না আপু হা হা হা, বড়াই গাছটা দেখে মনে হচ্ছে আর কিছুদিন পরই পরিপক্ক হবে। বেশ ভালো লাগলো আপনার আজকের পোস্টটি।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া এত মজাদার বরই খাওয়া ছাড়া যাবে না। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
এরকম সরাসরি সবজি ক্ষেত থেকে সবজি কেনার অনুভূতিটাই অন্যরকম। সবজি গাছ থেকে তরতাজা সবজি নিয়েছেন। ফটোগ্রাফি গুলো দেখে ভালো লাগলো। দারুন ছিল আপনার আজকের পোস্ট। এটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন আপু এর জন্যই সেদিন গিয়েছিলাম। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে।
একেবারে সবজি ক্ষেত থেকে সবজি উঠিয়ে এনে খেতে পারলে এর থেকে ভালো কিছু আর কি হতে পারে বলুন।
বেশ খানিকটা হেঁটেও আপনারা যে টাটকা সবজি সংগ্রহ করতে পেরেছেন এটাই সবথেকে বড় বিষয়।
লাউ শাক আমি ভীষণ পছন্দ করি খেতে, আমি আপনাদের সাথে থাকলে হয়তো বেশি করে লাউ শাক উঠিয়ে আনতাম। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইয়া অনেকটা হেটে যেতে হয়েছিল। তারপরও টাটকা সবজি পেয়েছি তাই অনেক। আমি লাউ শাক খাই না এজন্য লাউ শাক নিয়ে আসিনি। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে।
এতো চমৎকার গ্রামীণ পরিবেশের মধ্যে থেকে সবজি নিয়ে এসে ভালো ই করেছেন। তাজা সবজির স্বাদই আলাদা। আপনি লাউ শাক আনেন নি।কারন আপনার পছন্দ নয়।আমার কিন্তু লাউ শাক ভীষণ ভালো লাগে। আমি হলে লাউ,কুমড়া দু রকমের শাকই নিয়ে আসতাম।আপনার অনুভূতি গুলো পড়ে খুব ভালো লাগলো আপু। বরই গাছে এতো পরিমান বরই দেখে মাথা নষ্ট হয়ে গেলো।বরই পাকা ধরলেও আনতে পারবেন।
আমি লাউ কুমড়া শাক তেমন একটা খাই না এজন্য আনিনি আপু। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে।