COMIDAS EXÓTICAS

Saludos queridos lectores!! En este post aprovecharé para contarles lo que sucedió cuando intenté crear un almuerzo diferente.

Hace unas semanas un familiar me trajo un pescado para que preparara el almuerzo, me reuní con mi tía @leidysnena para cocinarlo, y cuando lo revisamos nos dimos cuenta que no era un pescado común y corriente.. ¡Era RAYA!
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Honestamente jamás pensé que eso se podia comer, decidimos comenzar su preparación muy emocionadas, lo cortamos, sazonamos y luego lo freímos . Por el momento todo iba de maravilla, preparamos tostones de plátano verde para acompañar nuestro pescado y luego servimos.

Lucía muy provocativo, pero al probarlo nos decepcionó totalmente, intentabamos comerlo pero cada vez era peor, salía de él una especie de ácido tan fuerte que molestaba.

Fuente

Resulta que este tipo de pescado al igual que el tiburón tiene concentración de mercurio, así que nos pusimos a investigar y descubrimos que para prepararlo se debe hervir por un rato para que libere su "toxicidad" luego sazonarlo y freírlo o prepararlo al horno.

Pero bueno, como dicen por ahí "El que no sabe es como el que no ve" Jajaja.. La próxima vez que quiera preparar comidas "exóticas" investigaré un poco para que no vuelva a suceder lo mismo.