Caramel Layers Coconut Pudding

scoopy (45)in #esteem • 7 years ago (edited)

Bahan Lapis Caramel ( A )

🔸200 gr gula pasir
🔸750 ml air
🔸1 bungkus agar agar plain
🔸1/2 bungkus nutrijel plain
🔸sejumput garam
🔸1/2 sdt vanili

Bahan Lapis Putih ( B )

🔸800 ml santan 🔸1bungkus agar plain
🔸1/2 bungkus nutrijel plain
🔸sejumput garam
🔸1/2 sdt vanili

Bahan pelengkap

🔸kelapa muda serut lebar / halus

Cara memasak

① Masak gula sampai gosong dan mencair kemudian tambah air aduk sampai larut..sisihkan. biarkan uap sampai hilang
② Masak bahan B sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang sedikit adonan sekitar 2sendok sayur kedlm cetakan segiempat. biarkan agak keras lalu letakan kelapa muda diatas lapisan.
③ Masukan sisa bahan A Ke dlm air caramel dan masak sampai mendidih.
Tuang seberapa bagian keatas lapisan putih. biarkan kaku.
④ ulangi sampai adonan habis.. dan dinginkan di lemari es baru dipotong.