Resep Membuat Telur Balado Campur Tahu

Selamat pagi sahabat Steemian, selamat menyambut hari libur. Hari ini aku ingin berbagi resep masakan yaitu TELUR BALADO CAMPUR TAHU. Telur rebus campur tahu goreng yang diberi bumbu sambal yang pedas, gurih dan enak.

Di bawah ini adalah resep Telur Balado :

Bahan-bahannya :

• Telur ayam 6 butir, rebus sampai matang, kupas kulitnya 🥚

• Tahu 8 buah, goreng sampai matang

• Daun salam 2 lembar 🍃

• Daun jeruk 2 lembar 🌱

• Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis
• Air 1 gelas

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 4 siung
• Cabai merah 5 buah 🌶️
• Cabai rawit 4 buah
• Tomat 2 buah 🍅
• Kaldu bubuk 2 sendok teh
• Terasi 1 sendok teh
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Goreng telur rebus hingga permukaan telur hampir kering. Sisihkan.

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan tahu yang sudah goreng, aduk rata. Kemudian tuang segelas air, aduk rata. Masak hingga air setengah surut dan matang.
3. Angkat, hidangkan telur balado campur tahu dengan nasi putih hangat.

Demikian resep telur balado campur tahu ala @santiintan . Selamat mencoba dan selamat menikmati. Kurang lebihnya mohon maaf, terima kasih telah meluangkan waktunya untuk membaca postingan ini.