Assalamualaikum....

Sahabat, hari raya Idul Adha selamanya identik dengan qurban. Semua masyarakat muslim mendapat bagian daging qurban yang berupa lembu atau kambing.

Bagi yang mendapat banyak sudah pasti freezernya disesaki daging. Untuk mengurangi kapasitas freezer tentunya anda akan memasaknya. Mulai dari hari megang sampai hari ini anda tidak jauh dari menu daging baik pagi, siang atau menu untuk makan malam dengan berbagai fariasi masakan.

Mengonsumsi daging berturut-turut beberapa hari tentu tidak baik bagi kesehatan apalagi jika tidak disertai dengan sayur-sayuran serta akan membuat penikmatnya bosan dan neg.

Nah, salah satu cara mengatasi rasa neg itu yaitu dengan menggantikan menu anda dengan sayur-sayuran terutama sayuran hijau dengan bumbu sambal yang sedikit pedas. Seperti lalapan daun singkong dan sambal terasi.

Saya pikir sangat jarang orang yang tidak menyukai sayuran lalapan terasi ini. Begitu mendengar daun singkong dengan pendampingnya sambal terasi sepertinya siapapun tidak kuasa menolak untuk tidak mencicipinya.

Terkesan sederhana dan merupakan makanan kampung, tapi sayuran ini tidak pernah ada kata bosan untuk menikmatinya. Jika ada yang menyajikan lalapan daun singkong sambal terasi sekaligus bersama daging, saya yakin kebanyakan orang akan memilih lalapan ini.

Saking rasa dan aromanya begitu menggoda, sehingga kapan dan dimanapun disajikan sayuran ini tetap digandrungi oleh banyak orang. Di samping rasanya sayur singkong yang khas serasi sekali dinikmati dengan sambal terasi yang agak pedas.

Anda bisa merequest menu sayur ini untuk menu besok siang. Dijamin anda akan lahap bahkan mertua lewat anda tak kan peduli...hehehe. Selamat mencoba. Sukses untuk anda.

Salam hangat

@nyakti