Apam Wama Yatallaqu bihi. Part I
Sejak 23 Maret 2018 hingga detik ini, laman FB ribut dengan kata apam. Fenomena apam menjadi viral diperbincangkan akibat dibongkarnya kasus prostitusi online oleh Polresta Banda Aceh. Dunia maya pun ribut, ragam status bergentayangan. Ada yang menuntut agar dicambuk secepatnya berdasarkan qanun Aceh. Adapula ujaran kebenciaan ditambah share info ke berbagai platform media.
Salah satu yang membuat miris adalah mayoritas netizen menggunakan kata apam. Ini merupakan kiasan untuk tidak menyebut PSK. Padahal apam adalah makanan tradisional aceh yang dimasak pada setiap bulan rajab. Masyarakat menyebutnya khanduri apam.
Pada tulisan ini saya tidak membahas apam kiasan yang sedang ribut di medsos dalam sebulan terakhir. Tetapi apam hakiki yang merupakan makanan tradisional aceh yang dimasak pada bulan rajab. Makanan ini biasanya dimasak dalam rangka menyambut bulan rajab.
Makanan ini diolah dengan bahan dasar tepung beras, santan, kelapa, gula pasir dan sedikit garam. Campuran ini kemudian digoreng dan siap untuk disajikan dengan taburan kelapa parut. Prosesnya simple dan sangat mudah serta murah meriah.
Sebagai contoh jepretan di postingan ini tepatnya di desa Batee Meutudong kecamatan Panga Aceh jaya. Masyarakat secara berjamah plus mahasiswa KPM dari UIN Arraniry terlibat dalam kenduri apam.
Bersambung...
aku tunggu episode ke 2 bang...👍.