Te Talua | Teh Telor : Minuman Khas Minangkabau yang Memiliki Daya Vitalitas

(Original Image by Irman Syah | @mpugondrong)

Di Minangkabau, atau secara geografis daerahnya adalah Sumatera Barat, minuman khasnya lumayan beragam. Semua beevariasi serta memiliki citarasanya sendiri-sendiri

Kali ini, saya ingin membagikan foto tentang salah satunya, yakni Teh Telor, dalam bahasa Minang disebut Te Talua.

Bahannya, bisa telor ayam kampung atau telor itik (bebek). Yang diambil untuk digunakan adalah kuning telornya saja. Kemudian dicampurkan gula 1 setengah sendok makan dan takaran ini bisa disesuaikan dengan selera dan citarasa masing-masing.

Kuning telor dan gula dikocok dengan sendok di dalam gelas yanga akan digunakan nantinya untuk wadah minuman. Alat lain juga bisa digunakan, biasanya sekumpulan lidi yang telah diikat sebagai pengaduknya pengganti sendok dalam mengaduknya.

Setelah mulai berbusa dan warnanya mulai memutih, maka tuangkan air panas, kalau bisa yang baru saja mendidih. Jadi deh. Dan untuk memghilangkan bau anyir, percikkan sesayat asam (jeruk nipis): teh telor pun siap dihidangkan untuk dikonsumsi.

(Original Image by Irman syah | @mpugondrong : Penikmat teh telor, Y Thendra BP, seorang Penyair)

Jangan ragu akan rasa anyir telor serta anggapan lainnya dalam pikiran, yang ada dalam bayangan itu pasti sudah hilang. Kalau tidak percaya, coba aja sendiri. hehe.

Bagi kaum laki-laki di Minangkabau (Sumatera Barat) minuman ini adalah sebuah tradisi. Makanya, seorang perempuan Minangkabau mestilah pintar membuat teh telor, karena ini adalah suatu tradisi yang berguna serta penting nantinya untuk calon suami.

Selain minuman bervitalitas, teh telor juga menjadi kebanggaan Tradisi dan budaya Minangkabau dalam capaiannya dan ini juga trend di kafe-kafe yang ada di Sumatera Barat. Banyak wisatawan yang berkunjung ketagihan dengan minuman yang satu ini.

(Original Image by Irman Syah | @mpugondrong di kafe Uniang Kamek, kampus Unand Padang)

(Original Image by Irman Syah | @mpugondrong: Kafe Sarikayo Payakumbuh)

(Original Image by Irman Syah | @mpugondrong: Penikmat Teh Telor di Kafe Sarikayo Payakumbuh)

Demikian dulu postingan sederhana ini, semoga berguna bagi kita semua. Jika anda datang ke Sumatera Barat, pastikan: jangan lupa untuk memcoba mencicipi minuman khas Minangkabau ini
Selain berguna bagi vitalitas, dan tentu saja dijamin akan ketagihan! :)

Bekasi, 28 Agustus 2018

Salam KSI
Irman Syah | @mpugondrong