Qué pasa Steemians!

Felices fiestas antes de todo.
Vamos hoy con un vino degustado uno de estos días de comer y beber bastante. Como no tengo mucho tiempo vamos directamente a ver de que se trata.

Ponte Da Boga Godello

• Zona: O Couto (Orense) D.O. Ribeira Sacra
• Bodega: Ponte Da Boga
• Año: 2017
• Uva: 89%Godello, 3%Doña Blanca y 8%Albariño
• Grado alcohólico: 13 %
• Precio: 10,99 €
  

Laderas vertiginosas con vistas al río Sil o Miño, bancales históricos creados por los romanos, suelos de pizarra y de esquistos.En este enclave del río Sil y su impresionante Cañón, nuestra Adega Ponte da Boga elabora su vino con uvas autóctonas combinando la sabiduría tradicional con los métodos más vanguardistas de elaboración.
La viticultura caldelana se configura como un paisaje de morfología cerrada y belleza singular sobre un medio difícil e inestable.
Uno de los viñedos más bonitos del mundo, gran desconocido por la mayoría de los españoles.

No estamos acostumbrados por Aragón a estos tipos de vino y cuando nos llegan a nuestras bocas son muy bien recibidos y ponemos todos los sentidos sobre ellos.
El clima donde se cultivan estos viñedos poco se parece al nuestro, es un clima plenamente Atlántico y eso a parte de las variedades de la uva, influye notablemente. Este vino tiene seis mes e de crianza lo que imaginamos que también influye en darle los matices y sabores que posee. Fresquito pasa muy bien y no acabas de dar un trago que ya estás pensado en dar el siguiente.
Respecto a su etiqueta un G de godello reina en el centro. El año del vino. Una breve descripción de la uva y su proceso de vendimia. Bodega y la denominación de origen. Nada más. Lo único que destaca la G. Una etiqueta muy sencilla a la par que correcta y poco arriesgada.
Ahora, vamos con sus características:

El color es es una amarillo con algún destello verdoso
Su aroma es intenso. Limón presente, pera sin madurar. Sus matices son un poco más dulces a hierbas e incluso a melocotón
En boca mantiene un equilibrio destacado. Tiene un punto de acidez, lo justo para llamar la atención. Es sabroso y duradero en el tiempo. Te invita a querer más sin que puedas hacer nada para evitarlo

El maridaje de este vino podría haber sido con buenas dosis de marisco gallego pero.. va a ser que no. Atentos porque no está anda mal.
Para empezar un buenísimas croquetas de bacalao, que maridaban bastante bien con este vino.

Un pastel de carne y bechamel, que igual le hubiera pegado más un rosado pero que con este blanco también hicimos una buena jugada.

Ahora el plato estrella y una gran combinación. Pata del pulpo a la plancha con patatas y verduritas. Muy bueno peor un poco duro el pulpo.

Por último una panacota con frutos del bosque. Sin ser nada del otro mundo estaba buena.

Esta vez todas las fotos fueron tomadas por @assus con su Huawei P Smart, incluso la de la bodega que ya habéis visto que mala calidad tiene.

Un saludo y hasta el próximo vino que con estos días que estamos teniendo tiene que ser bien pronto.

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