Este vino lo tengo preparado hace días ya que lo degusté la última noche del año. Escrito y preparado hace días por pereza de buscar las fotos aún no había aparecido por aquí.
Con este bonito nombre aquí os dejo a este tinto.

Flor De Nieve

• Zona: Lascellas (Huesca) DO Somontano
• Bodega: Bodegas Sierra de Guara
• Año: 2018
• Uva: Merlot y Tempranillo
• Grado alcohólico: 13.5 %
• Precio: 4,99 €
  

Esta Bodega tiene una doble denominación. La llamada Bodegas Sierra de Guara e Idrias.
Las bodegas reflejan la esencia de la Sierra de Guara, en pleno corazón de la Denominación de Origen Somontano “a pie de monte” del Pirineo Aragonés, zona de transición entre el valle del Río Ebro y los Pirineos, donde los romanos consolidaron el cultivo de la vid, siendo hoy en día, su Denominación de Origen, una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de España, donde la calidad de sus vinos es su estandarte.
Las 55 hectáreas de viñedo propio, sobre los 550 metros de altura, se sitúan a la manera de los antiguos Pagos, alrededor de la Bodega, identificados en 3 Parcelas principales: ALFEZ, TURMOS y LAS PLANAS y subdivididas cada una de ellas en subparcelas en función de su variedad y condiciones específicas, de tal manera que cada una de ellas está identificada y gestionada de manera independiente del resto, para obtener la mejor calidad de uva de la misma, siendo común a todas ellas la viticultura sostenible con el medio ambiente que se practica.

Esta sostenibilidad se ve enormemente favorecida por la climatología de la zona, donde el contraste entre los fríos inviernos influidos por las altas montañas y los veranos calurosos y secos, aunque con mucha variación de temperatura entre el día y la noche, inciden directamente en un excelente estado sanitario y de maduración del viñedo.

Vino muy normalito. Con dos uvas muy utilizadas el resultado de este Flor De Nieve es menor de lo que me esperaba.
La etiqueta por lo que veo la han variado de años anteriores. Ésta es muy bonita con las letras en la parte superior, bien destacadas y en relieve. Abajo de esto unos pocos datos muy sencillo para seguir con lo más destacable es decoración floral en relieve en dorados y marrones que les ha quedado muy navideña y que sin duda es muy atractiva

Es tiempo para las características:
Su color es un rojo guinda con algún leve destello violeta
Su aroma va acorde con el nombre porque algo floral y maduro se aprecia. Su intensidad es media.
El sabor vamos a decir que engaña. En un principio es suave e incluso algo dulce en su poso pero a medida que permanece en la boca va mostrando su auténtica realidad. AL suavidad la pierde y aparece algo de tosquedad y fuerza desmedida que lo convierten en un vino muy normal, no quedará en el recuerdo.

El maridaje aunque era una cena especial con dos niños muy pequeños... ya podéis imaginar.

Unos langostinos y mejillones hervidos. Sin más.

Como primer plato un pastel de pescado que estaba bastante bueno. Hace unos meses me lancé a cocina runo y hay que decir que no es difícil y el resultado es muy óptimo.

Como no puede ser de otra manera en Aragón... ternasco al canto. Como venía cocinado de hace varias horas la verdad que estaba algo jasco, un pena. Como el de mi madre... es difícil probarlo.

De postre a parte de algún turrón, poca cosa, quiero destacar dos tartitas de queso una con frutos del bosque y la otra con chocolate los dos riquísimas.

De regalo antes de despedirme os dejo un foto de la etiqueta trasera del vino y de fondo una amiga de la sección... Thai!

Todas las fotos han sido tomadas por @assus con su Huawei P Smart, como viene siendo habitual la de la bodega, mal foto pero también mía

Un saludo y hasta el próximo vino, que puede ser en cualquier momento porque amigos la vida son 4 días pues que sean siempre con un copa de vino en la mano.

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