Koki Pada Pesta Kawin di Aceh

Nasi Putih

Pada acara pesta pernikahan di Aceh diadakan dengan cara makan-makan dan acara persandingan. Para tamu undangan yang hadir pada acara tersebut srmuanya disajikan makanan sealakadar sesuai dengan kemampuan yang punya Acara.
Banyak koki yang diperlukan disana, karena stiap koki melakukan semacam masakan.

1. Nasi
2. Kuah
3. Menu Ngemil lainnya Juga
   
   Selain koki pada dapur tersebut juga disiapkan satu orang untuk mengambil menu didapur sesuai dengan permintaan para pelayan tamu. Bila para pelayan tamu atau siapapin juga yang meminta menu kedapur umum, maka para koki tidak akan memberikannya srlain orang yang ditunjuk oleh orang yang punya acara walau yang punya acara pun yang memintanya.
   Apabila acara sudaj selesai, maka srluruh masakan didapur umum akan dikembalikan kepada yang punya acara.
   

Kuah Gulai

Para koki kuah juga memiliki dua orang, khusus untuk kuah gulai ditangani oleh seorang koki ketua juga hal lain dibantu oleh masyarakat, seperti mempersiapkan gulainya dan juga ikun mencuci, sedangkan koki hanya bertugas untuk memasaknya saja.

Kuah Rendang

Begitu juga dengan kuah rendang, pada jenis masakan ini juga dipimpin oleh satu koki ketua, sedangkan yang lain di bantu oleh masyarakat setempat.

koki koki ini tidak dibayar oleh yang punya rumah, karena semua ini berbentuk gotong royong.
Sedangkan koki ini dibentuk agar masyarakat tidak semuanya mencampuri urusan masakan ini, namun dipimpin oleh satu orang ketuanya.