Cukinie faszerowane (inaczej).

in engrave •  last month 

Cukinie to podobno "dorosłe" i "wyrośnięte" kabaczki.
Przez ostatnie dni mam niedobór a w sumie prawie że brak wody (bo hotele ważniejsze niż domostwa), dlatego w moim ogrodzie pojawiły się takie przerośnięte i mało soczyste cukinie.

Co z nimi zrobić?
Można zostawić do wyschnięcia i zatrzymać na zimę, podobnie jak dynie. Można też obrać i utrzeć na placki. Albo można przygotować cukinie faszerowane inaczej.

Czemu inaczej?
Bo nie wzdłuż a w poprzek ;) I bez skórki!

20190627_194849.jpg

SKŁADNIKI:

  • cukinie (ilość dowolna)
  • kilka papryk
  • dowolny farsz - u mnie to tradycyjny ryż z mięsem mielonym i przyprawami
  • coś na górę - może być sos beszamelowy, ser, gęsty jogurt czy pure z ziemniaków albo surowe ziemniaki drobno potarte

WYKONANIE:

Cukinie obrałam, pokroiłam na kawałki wysokości kilku centymetrów i upiekłam w piekarniku. Na blasze ułożyłam też kilka papryk bo przewidziałam, że będą przydatne ;)

20190627_193529.jpg

Upieczone cukinie wydrążyłam łyżką no i pojawiła się dziura na wylot, czyli farsz wyleci albo się przypali. Albo 2 w 1...
Więc papryki jednak się przydały! Pokroiłam je na kawałki i wetknęłam w wydrążone cukinie, tworząc paprykowe podłoże dla farszu.

20190627_194323.jpg

Napełniłam cukinie farszem a na górę dałam gęsty grecki jogurt. Ułożyłam na blasze na przemian ze świeżymi paprykami, skropiłam oliwą i zapiekłam.

20190627_194704.jpg

Cukinie były bardzo dobre więc polecam Wam to danie z czystym sumieniem.

PS: Nie zapomnijcie posolić cukinii przed faszerowaniem ;)

20190627_194900.jpg

Smacznego!

Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.

Inne faszerowane letnie warzywa na moim blogu:
Greckie giemista
Serowe roladki z cukinii
Serowo-warzywne roladki z bakłażana z ryżem


Originally posted on Grecki Bazar Ewy. Steem blog powered by DBLOG.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Kolejny przepis na miarę moich kulinarnych możliwości, spróbuję wykonać i znowu zostanę "bohaterem domu" :) Dzięki!

Do dzieła!
Pokaż nam swoje danie na #pl-kuchnia :)

To ja dziękuję, bardzo mi miło że przepis się podoba. Pozdrawiam serdecznie :)

Akurat się składa, że mamy w domu cukinie, prawda @nieidealna.mama? 😁

Posted using Partiko Android

Prawda. Możesz się teraz wykazać i później pochwalić na #polish 😁

Posted using Partiko Android

szach i mat 😁

No tak średnio bym powiedział, tak średnio...

Posted using Partiko Android

I na #pl-kuchnia proszę ... :)

Az mi slinka pociekla😂😂 wygladaja pysznie👌

Posted using Partiko iOS

Dziękuję :) Były na prawdę bardzo dobre.

Mniam!

Twój post został podbity głosem @sp-group-up oraz głosami osób podpiętych pod nasz "TRIAL" o łącznej mocy ~0.20$. Zasady otrzymywania głosu z triala @sp-group-up znajdują się tutaj, w zakładce PROJEKTY.

@wadera

Chcesz nas bliżej poznać? Porozmawiać? A może chcesz do nas dołączyć? Zapraszamy na nasz czat: https://discord.gg/rcvWrAD

Dziękuję bardzo :)