Un venezolano, mas CRIOLLO QUE LA CHICHA...
Según historiadores el origen de la chicha principal que fue realizada en venezuela data en la ciudad de remida y es llamada como la chicha andina, esta chicha presenta algunas variantes según la zona donde se prepare, pero fundamentalmente consiste en moler el grano de maíz, añadir guarapo de piña y luego dejarlo fermentar. Pero al hablar de chicha yo asocio la famosa chicha de arroz, que es la mas conocida y degustada por los venezolanos.
Source
En la zona capital de venezuela la chicha se hace a base de trigo y arroz, con bastante hielo para la calor. esta bebida esta completa en vitaminas y en cualquier rincón del país podrás encontrar un punto de venta de esta chicha criolla. el truco de su preparación es la cocción del arroz. “La cocción es larga para obtener el punto perfecto”.
1 taza de arroz.
7 tazas de agua.
2 tazas de leche de vaca líquida.
1 lata de leche condensada.
½ cucharadita de esencia de vainilla.
2 cucharadas de azúcar.
Hielo picado.
Canela en polvo.
Source
Además, como dice, hay un secreto de la abuela -que no puede revelar- que le da ese toque cremoso, ligeramente dulce e irresistible.
Los ingredientes que usamos para esta rica chicha son:
7 tazas de agua.
2 tazas de leche de vaca líquida.
1 lata de leche condensada.
½ cucharadita de esencia de vainilla.
2 cucharadas de azúcar.
Hielo picado.
Canela en polvo.
Puedes prepararla en casa, siguiendo este procedimiento:
Un día antes, lava el arroz y colócalo junto con dos tazas de agua en remojo hasta el día siguiente, Escurre el arroz. En una olla amplia, coloca el arroz junto con las 5 tazas de agua restantes y llévalo a ebullición, bajo fuego moderado, hasta que el arroz esté muy blando. Este proceso tarda 40 minutos aproximadamente. El contenido de la olla lo llevas a la licuadora y lo bates muy bien. Añade el líquido a una jarra o recipiente grande, ahí incorpora las tazas de leche, la leche condensada y mezcla todo. No olvides colocar los cubitos de hielo y la esencia de vainilla. Deja enfriar.
Source
A decir verdad tiene algo adictivo que se hace irresistible al paladar, en si los venezolanos somos chucheros natos y cualquier bebida dulce llamara nuestra atención, pero quien no se ha tomado un vaso de chicha? actualmente tengo 28 años y desde que tengo uso de razón cuando me llevaban a la escuelita mi mama la compraba y me la daba de tetero como alimento.
Maracay es la cuna de los vendedores de chicha, algo mas criollo no existe y no tiene edad la toman en casa desde el mas pequeño hasta el viejito, gracias por disfrutar de este viaje tan rico que lo es la CHICHA VENEZOLANA.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by yusmelysh from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.