I wrote an excellent turkish meal for you :) (Türkçe ve İngilizce)

Muhlama is a regional cuisine of the province of Rize in Turkey. Maize flour is roasted in butter for a long time, boiling water is added on it,
Cheese is added to the special cheese called "koleti cheese", but you can also make it with a wire or cheddar cheese.
a little more cooked on the top of the oil is served.
It is plenty of calories but it is a delicious meal at that time. Now I am writing the material and the description of the construction for you.
It's a different taste, but you have to eat it absolutely addictive :)

Materials:

-4 tablespoon butter
-1 glass of water Milk
-1.5 water glass of water

• Corn flour (3 tablespoons)
  -200 grams of cheese (you can have a variety of cheese, wire cheese or tongue cheese)

Fabrication:

First, melt the butter in a skillet and bring the foamy consistency. Add the corn flour while the butter is hot and start frying the corn flour in the medium heat.
Meanwhile, mix the milk and water mixture in a separate saucepan and heat it. Slowly add the mixture onto the corn flour and butter and continue stirring.
When you start to make the consistency, add it on the wire cheese and bake on a low heat. Mix all the ingredients in the pan after the cheese has melted.
When the butter starts to move upwards, you are ready to mash. Bon Appetit :)

Turkısh:Muhlama, Türkiye'de Rize ilinin yöresel bir yemeğidir. Mısır unu bol tereyağında uzun süre kavrulur, üzerine kaynar su katılır,
yörenin özel "koleti peyniri" dedikleri peynir ilave edilir,fakat siz tel veya kaşar peyniri ile de yapabilirsiniz .
biraz daha pişirilip yağı üzerine çıkınca sıcakken servis yapılır.
Bol kalorili ama bir o kadarda lezzetli bir yemektir . Şimdi sizin için gereken malzemeleri ve yapılış tarifini yazıyorum.
Değişik bir tat ama sizde bağımlılık yapacak mutlaka yemelisiniz :)

Malzemeler:

-4 yemek kaşığı tereyağı
-1 su bardağı süt
-1.5 su bardağı su
-Mısır unu ( 3 yemek kaşığı)
-200 gram peynir (Peynir çeşidiniz tel peynir ya da dil peyniri olabilir)

Yapılışı:

İlk olarak tereyağını tavada eritip, köpüklü kıvama getirin. Tereyağı kızgınken mısır ununu ekleyin ve orta ateşte mısır ununu kavurmaya başlayın .
Bu sırada süt ve su karışımını ayrı bir sos tenceresinde karıştırıp ısıtın. Karışımı, mısır unu ve tereyağının üzerine yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kıvam almaya başlayınca tel peyniri üzerine ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Peynir eridikten sonra tavadaki tüm malzemeyi karıştırın.
Tereyağı üste doğru çıkmaya başlayınca mıhlamanız hazır olmuş demektir. Afiyet Olsun :)