manisan ki dudu permen

Wiwitane manisan digawe kanthi direndhem ing larutan gula mung kanggo ngreksa. Ana sawetara woh-wohan sing mung dipanen ing mangsa tartamtu. Ing mangsa kasebut, woh-wohan bakal akeh lan keluwihan bakal langsung bosok yen ora langsung dikonsumsi. Kanggo wong sing wiwit mikir ngreksa woh dening nggawe manisan. Manisan uga digawe kanthi alesan kanggo nambah rasa woh sing kecut dadi manis. Sawise berkembang dadi komoditas, manisan wiwit diolah kanthi macem-macem bahan tambahan, kayata pemutih, pengental, pengering, utawa gula buatan. Rasane enak, seger kecut lan legi, lan bisa nggawe melek ana telung alasan kenapa acar lan manisan populer dadi jajanan. Amarga enake, sok-sok malah separo kurang rasane.

Sadurunge direndam, manisan dipilih sing berkualitas lan dicuci. Ing sawetara woh ditindakake pengupasan lan pemotongan luwih dhisik. Ing woh-wohan sing daging tebal uga bisa ditindakake kanggo mbantu nyerep cairan gula. Ing cara modern, penggubalan ditindakake luwih saka siji tahap. Penirisan ditindakake kanthi nggunakake anakan sing digawe saka bambu utawa aluminium. Sawisé ditirisake, woh-wohan sawetara wektu kanggo njamin sisa-sisa air ora ana ing woh. Kanggo manisan kering, air gula terakhir sing digunakake uga ditiriskake, nanging kanggo manisan basah ora. Cara penjemuran ditindakake kanggo sawetara manisan kering. Penjemuran sing apik ditindakake dening sinar matahari, sambil dibalik-balik supaya keringe merata. Setara karo iku manisan uga bisa dipanggang ing oven sadurunge dilebokake ing wadhah. Penyimpanan manisan sing umume ana ing lemari es. Manisan dilebokake ing wadhah sing kedap udara lan tertutup rapat, utawa dikemas ing plastik sing kedap udara.