You are viewing a single comment's thread from:
RE: Domowe warzenie piwa - podstawowy opis procesu
Przeczytałem, nic nie zrozumiałem :) Jutro na spokojnie przejrzę jeszcze raz.
To co już mi się nasuwa - jak to wygląda z czasem przy brewkicie czy ekstraktach? Też to musi leżakować 4 tygodnie?
Ogarniesz na pewno - starałem się pisać od siebie, a nie jak w książce :) Czas leżakowania nie jest zależny od metody wytwarzania, a jedynie od gatunku piwa, które produkujemy. Metoda natomiast ma znaczący wpływ na czas wykonania liczony od momentu rozpoczęcia śrutowania lub częściej zacierania do zadania drożdży i odstawienia brzeczki na fermentację burzliwą.
Warzenie ze słodów (z zacieraniem) zajmuje od 6 do nawet 10 godzin, ekstrakt pozwala skrócić ten czas o 2 do 4 godzin, natomiast brewkit to jakiś pół godziny roboty - nigdy nie robiłem w ten sposób, ale wystraczy do gotowej nachmielonej brzeczki, którą kupujemy dodać drożdże i odstawić na fermentację więc nie wyobrażam sobie, że zajmuje to dłużej.
Czy wszystko jesteś w stanie wykonać w mieszkaniu czy potrzebujesz pewnych "rzeczy" o które Cieżko bedzie w mieszkanku?
Tak, wszystko da się zrobić w mieszkaniu, chyba, że nie masz porządnego źródła ciepła (czytaj kuchenki). Nawet śrutowanie da się zrobić w mieszkaniu, ale tak jak pisałem w tekście, ta czynność mocno pyli i można sobie mocno nabrudzić, dlatego nie polecam.
Dzięki za komentarz