How to make Mac&Cheese /แมคแอนด์ชีสอร่อยๆมาแล้วค่ะ

in #dlive6 years ago

Thumbnail

สวัสดีค่ะทุกๆคน ---- Hi Everyone --- Hi Dlive --- Hi Steemians ---Hi Busy

เมื่อวานแนตได้ทำ Mac&Cheese ให้สามีทานเป็นอาหารเย็น
...............ฮีร้องขอมาว่าอยากกินอีกเนื่องจากครั้งก่อนที่ทำให้ฮีกิน ฮีติดใจค่ะ
..........บอกอร่อย ทำให้กินอีกนะ คนทำก็ปลื้มนะสิค่ะ อะไรที่ทำแล้วมีคนกิน
.................และชมว่าอร่อย ดีใจ ปลื้มใจมากที่สุดค่ะ คนทำอาหารก็ไม่มีอะไร
ดีใจไปกว่านี้แล้วละค่ะ เราไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

Ingredients : ส่วนผสมทั้งหมด
IMG_8328.JPG

เกลือและพริกไทย
IMG_8335.JPG

Untitled design.jpg

  1. Pasta 1/2 lb
  2. Butter 4 TBSP
  3. Milk 2 Cups
  4. Flour 2 TBSP
  5. Salt and Pepper
  6. Cheddar Cheese 1 cup
  7. Mozzarella cheese 1 cup
    Untitled design (1).jpg
  8. Parmasan Cheese 1/2 cup
  9. Olive oil 1 TBSP
  10. Bread Crumbs 2 TBSP

ส่วนวิธีทำ : ก็ไม่ยุ่งยากค่ะ มาดูกันเลย

นำเส้นพาสต้ามาต้มในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย คนทุกๆ 2 นาที ประมาณ 6 นาที ก็นำมารินเอาน้ำออกพักไว้ หรือใครจะทำตามวีดีโอ คือทำไปพร้อมๆกันได้เลยกับการทำซอสในหม้อค่ะ........

Untitled design (2).jpg

หม้อใบใหญ่ตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย เติมแป้งอเนกประสงค์ แล้วคนให้เข้ากันดี ต้องคนตลอดนะค่ะขั้นตอนนี้เพื่อไม่ให้แป้งติดกันเป็นก้อน จากนั้นเติมนม 2 ถ้วย ค่อยๆเติมรนะ นมเราอาจจะเอาไปอุ่นในไมโครเวฟให้อุ่นๆก่อน แล้วจึงนำมาเทลงไปในหม้อ เพราะถ้านำนมที่เย็นเลยทีเดียวเทลงไปในของร้อน จะทำให้เป็นก้อนได้ และต้องคนตลอดเวลา

หลังจากนั้นเติมปรุงรสโดยเกลือ พริกไทย ให้มีรสกลมกล่อม แล้วเติมสิ่งที่สำคัญที่สุดได้แก่ ชีส คือเชด้าชีส Cheddar Cheese และ มอสซาเรลล่าชีส Mozzarella Cheese คนให้เข้ากันให้ดีเลย ชีสจะละลายกลิ่นหอมมาก

นำเส้นพาสต้าที่ต้มไว้ใส่ลงในหม้อชีสตะกี้ คนให้เข้ากัน แล้วเติมชีสอีกตัวนึงคือ พามาซานชีส Parmesan Cheese คนอีกที ทีนี้ก็นำไปใส่ที่สำหรับนำไปอบ

IMG_8364.JPG

ก่อนนำเข้าอบ ต้องใช้เบรดครัม Bread Crumbs โรยลงไป พามาซานชีส Parmesan Cheese และ โอลีฟออย Olive oil นำเข้าเตาอบ ไฟ 400F เวลาที่ใช้อบ 25 นาที

ซึ่งจะเห็นว่า Mac&Cheese ที่ออกมาในภาพค่อนข้างจะเกรียมน้ำตาลไปหน่อย เพราะตั้งเวลาไว้ แต่ไม่รู้นาฬิกาเตือนตอนไหน ไม่ได้ยินเลย เวลาเลยเกินมา 5-10 นาทีได้ ไม่แน่ใจ แต่ก็สีสวยดีไปอีกแบบค่ะ

สีออกมาค่อนข้างน้ำตาลไปนิด เวลาอบเกินมานิดหน่อย แต่ไม่เป็นไรเพิ่มความกรอบอร่อย ฮ่าๆๆ
IMG_8374.JPG

เกือบหมดจานแก้วนี้เลย สามีกินคนเดียว แสดงว่าอร่อยมาก อิอิอิอิ ดีใจๆ
IMG_8376.JPG

พูดถึงการทำอาหารแล้ว มันเป็นศิลปะอย่างนึงเหมือนกัน ใครทำก็ทำได้แต่จะทำให้อร่อยพอดีนั้นก็ต้องฝึกฝีมือกัน อาศัยการทำหลายๆครั้ง เรียนรู้ในแต่ละครั้งว่าขาดเหลืออะไร ครั้งหน้าก็นำไปแก้ไข

ที่แนตชอบทำอาหารเพราะเหมือนการได้ฝึกทำสมาธิอย่างนึง เพราะจิตใจต้องจดจ่ออยู่กับทุกขั้นตอนของการทำ ไม่มีเวลามาคิดวอกแวกเรื่องอื่น ไม่งั้นอาหารออกมาจะไม่อร่อย หรือไหม้ก็ได้ และอาหารที่เราทำกินเอง เราก็ต้องว่าอร่อย เพราะเราสามารถปรุงได้ตามที่เราต้องการ ชอบกินแบบไหน ชอบสิ่งไหนเยอะก็เติมลงไปได้....และที่สำคัญถ้าทำแล้วมีคนชอบ มีคนชมว่าอร่อย มันยิ่งมีกำลังใจในการทำเป็นอย่างยิ่ง พบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ

Thank you for your comment.
Thank you for your support.
Thank you Dlive for make this platform---I really love it..It easy to use...It simple. Appreciated it!!!

See you next time.

แนต Natt @nattytsteemit

My video is at DLive

Sort:  

ดูสีสันแล้วน่าทานมากค่ะคุณแนต

ขอบคุณค่ะคุณนาง สีสวยเกือบจะไหม้ค่ะ ฮ่าๆๆ

โห...น่าทานมากค่ะ ขออนุญาตแชร์เก็บไว้ค่ะ จะลองทำดูบ้างค่ะ

ขอบคุณค่ะ ตามสบายเลยค่ะ ลองทำแล้วมาแชร์กันด้วยนะค่ะ

น่าทานมากๆเลยค่ะ คุณ @nattytsteemit ทำอาหารเก่งมากๆค่ะ

ขอบคุณค่ะ ฝึกๆไปเรื่อยๆค่ะ ทำไปหลายๆครั้งเดี๋ยวก็ได้คะ

น่ากินมากกกกกคะ ไม่เคยทานเลยเเต่ดูจากน่าตาเเล้วอยากลองทานบ้าง

มันจะออกมันๆเข้มข้นด้วยชีส ถ้าชอบทานชีสรับรองจะชอบเมนูนี้ค่ะ

ปกติชอบทานคะพี่แนท แต่นานๆทีจะซื้อทาน ระบบย่อยไม่ค่อยดีคะ 😬😬

น่ากินนนน ขอกินด้วยคนค่ะพี่แนต 😊😊

มาเลยค่ะน้องเจี๊ยบ ถ้าน้องเจี๊ยบกินวีแกนพี่ว่าสามารถกินเมนูนี้ได้ ไม่มีเนื้อสัตว์ค่ะ

ได้ค่ะ...เดี๋ยวเจี๊ยบจะตามไปกินที่ แอลเอ นะคะ 😊😉

มาเร็ว..รอนะ 😊😉

เสน่ห์ปลายจวักอ่ะ ดี๊ดีคะ ^__^

ขอบคุณนะค่ะ น้องยี้

แม่บ้านแม่เรือน 👍👍😁😁

นิดนึงเอาใจสามี ฮ่าๆๆ 😁😁

ไม่น่ากินเลยครับ เพราะไม่ได้กินด้วย😁😙😜

ต้องน่ากินสิค่ะ เดี๋ยวทำส่งไปให้กิน ฮ่าๆๆ

5555 ถ้าเอามาให้กิน น่ากินครับ

ภาพที่พี่แนต คล้ายๆกับขนมหม้อแกงบ้านเราเลยค่ะ น่ากินมากค่ะ^

หรอ..เหมือนจริงๆด้วย น้องส้มพูดถึงชักอยากกินหม้อแกงขึ้นมาเลย 😁

น่าทานมากค่ะคุณแนต ขออนุญาตนะคะจะลองทำให้สามีทานบ้าง จะใช้เสน่ห์ปลายจวัก มัดใจสามี อิอิ

ยินดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ลองทำแล้วอย่าลืมเอามาโพสต์ดูกันบ้างนะค่ะ

ถ้าทำแล้วออกมาสวยน่ากินเหมือนคุณแนตทำจะโพสต์มาอวดค่ะ 5555

Coin Marketplace

STEEM 0.36
TRX 0.12
JST 0.039
BTC 70112.96
ETH 3549.99
USDT 1.00
SBD 4.71