대서마늘

어머!
마늘을 까놓고 물기를 말려서 놓고 보니
너무 예쁘게 보이네요~ㅎ
갈아서 냉동실에 얼린 후에
쓰기 좋은 크기로
잘라두려고 한건데 알맹이가 예뻐서
사진으로 남겼답니다.

국산 품종인 '한지형마늘'이 단단하고
우리 입맛에 맞아 좋지만,
갈아 두고 쓸 마늘은 굳이
그 마늘을 쓰지 않아도
요리맛 내는데 충분해요.

이 마늘은 '대서마늘'인데
난지형이고 과거에 스페인에서
들어온 품종이라고 하네요~