Survival Food Nr. 66 Wald-Engelwurz ! Survival Food No. 66 Forest angelica!
Hallo liebe Steemians ,
erstmal meinen Dank an die Community . (Süßholraspel :-))
Aber über Süßholz will ich heute nicht schreiben , sondern über die
Wald - Engelwurz , oder Angelikawurz . In der Blüte ist sie
sehr leicht an der "bollenförmigen Blüte" zu erkennen . Ihre
Standorte sind feuchte Wiesen , Ufer , auf nassen ,
nährstoffreichen Tonböden . Leider ist sie ausserhalb der Blüte
mit dem giftigen gefleckten Schierling zu verwechseln , wenn man
nicht genau hinsieht . Den Unterschied erkläre ich weiter unten .
CCo immer noch Pixabay , weil mein Photograf mich immer noch
vertröstet :-(( Er hat zwar die Bilder , kommt aber nicht in die Pötte :-))
Dear Steemians ,
First of all my thanks to the community. (fishing for kompliment :-))
But I do not want to write about licorice today, but about the
Forest - angelica, or angelica root. She is in bloom very easily
recognized by the "bulbous flower". Your Locations are wet
meadows, shore, on wet, nutrient-rich clay soil. Unfortunately,
she is out of flower to be confused with the poisonous spotted
hemlock when you does not look closely. I explain the difference
below. CCo still Pixabay, because my photographer is still me
consoled: - ((He has the pictures, but does not come in the pots :-))
Sie soll bei Appetitlosigkeit , Darmkrämpfen , Erkältungen ,
Magenkrämpfen und Völlegefühl helfen . Soweit ich weiss
wird die medizinische Variante bei Boonekamp verwendet .
Die ganze Pflanze ist eßbar . Die jungen Triebe und Blätter können
zu Suppen , Salaten und Eintöpfen gegeben werden .
Die geschlossenen Blüten können roh gegessen , gedünstet
oder gebraten werden . Die Wurzeln können über den Winter
wie Gemüse zubereitet werden . Aus den reifen Samen können
wir einen Tee kochen .
It is intended for loss of appetite, intestinal cramps, colds, Help
stomach cramps and feeling of fullness. As far as I know the medical
variant is used at Boonekamp. The whole plant is edible. The young
shoots and leaves can be added to soups, salads and stews. The closed
flowers can be eaten raw, steamed or fried. The roots can be over the
winter how vegetables are prepared. From the ripe seeds can
we cook a tea.
Du kannst die Stängel solange sie noch elastisch sind auch
kandieren .
Hier ein kleines Rezept .
Stängel in kleine Stücke schneiden , je nach Gusto .
Die Stängel 1-2 Min kurz kochen , abgießen und abschrecken .
1 Kg Zucker , 1 Kg Stängel , 1 l Wasser max 5 Min köcheln lassen .
Im geschlossenen Topf über Nacht abkühlen und ziehen lassen .
Die Stängel auf Backpapier ausbreiten und trocknen lassen , bis sie
nicht mehr kleben . Evtl. im geöffneten Backofen bei ca 50 grad .
Das übrige Wasser kann man zu Sirup verkochen . Fertig .
You can use the stems as long as they are still elastic to canditate.
Here is a little recipe.
Cut stems into small pieces, depending on your taste. Boil the stems
briefly for 1-2 minutes, drain and quench. 1 kg of sugar, 1 kg of stalks,
1 liter of water for max 5 minutes to simmer. Cool in a closed pot
overnight and leave to soak. Spread the stems on baking paper and
let them dry until they are dry do not stick anymore. Possibly. in the
open oven at about 50 degrees. The remaining water can be boiled
to syrup. Finished .
Hier oben ist ein Schierlingsmerkmal , der rote Ansatz
bei den Trieben , der fällt bei der Wald-Engelwurz weg .
Up here is a hemlock feature, the red neck
in the shoots, which falls away at the forest angelica.
Hier oben ist die gezüchtete , medizinische Engelwurz ,
sie wird stellenweise über 2,5 Meter hoch , während die
Wald-Engelwurz max . 1,50 m groß wird . Es lohnt sich
gerade im Outdoor mit der Pflanze näher zu befassen .
Up here is the bred, medicinal angelica, it is in places over 2.5
meters high, while the Forest angelica max. 1.50 m tall. It is worth
it especially in the outdoor to deal with the plant closer.
Ich wünsche viel Spass beim suchen und bestimmen in Wald und Flur .
unsuwe
Nette Serie die Du schreibst deshalb upvote und follow ☮
Hi @siphon , danke für dein Interesse , follow zurück :-)) mein Credo : Wenn du das Unkraut nicht jäten willst , iß es auf . lG unsuwe
Danke für diese Info. Ein Kraut was in unserem Garten noch fehlt.
Hi @zeitgedanken , die Engelswurz ist eine der geschichtlich interessantesten Pflanzen ,wenn ihr einen Themengarten habt . Sie ist eine Zutat für Hexensalbe , im isländischen Recht verhaftet , so war auch Ausgraben der Wurzel auf fremden Grund in Island per Gesetz verboten . Bei ihr wohnen Trolle oder Elfen im nordischen Volksglauben . Sie ist eine ungeheuer kräftige Heilpflanze . Kurzum im Themengarten hast du immer eine gute Geschichte dazu zu erzählen . lG unsuwe
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