Traubensaft-Eis

Zutaten:

50 ml. Traubensaft
200 g. Rahm
100 g. Milch
150 g. Zucker
4 Eier
20 g. Wasser

Zubereitung:

1. Mischen den Zucker, Rahm und die Milch und erhitze diese Mischung bei mittlerer Hitze auf dem Herd.
2. Rühre die Eier um und gib dann etwas von der heissen Sahnemischung dazu.
3. Mische langsam die Eier und gib weiter die Sahnemischung hinzu, bis alles vollständig vermischt ist.
4. Rühre dann noch ein paar Minuten weiter.
5. Mische den Traubensaft und das Wasser bevor du ihn zu den restlichen Zutaten gibst.
6. Fülle das Eis in die Eismaschine und lasse es für 20 Minuten einfrieren.
7. Fülle die Mischung in eine Plastikschüssel und friere sie mindestens 8 Stunden ein bevor du es geniessst.

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