Sabrina - Rezept : Vegane Schoko-Bananen-Waffeln

Heute ist ein wunderbarer sonniger Tag - und es gibt jetzt Waffeln :) Unsere vegane Waffel-Alternative zu den Zucker-Butter-Ei-Bombern möchte ich gerne kurz mit euch teilen:

Vegane Schoko-Bananen-Apfel-Waffeln

(---> ein bisschen musikalische Lautuntermalung: Jack Johnson - Banana Pancakes)

Zutaten:

200g Dinkel-Vollkorn-Mehl
200ml Flüssigkeit, wie Wasser o. Pflanzenmilch
8 EL Haferflocken
3 EL Kakaopulver
2 vollreife Bio-Bananen
1 großer Apfel
1 1/2 tl Backpulver
Etwas Kokos-Fett für das Waffeleisen

Zubereitung:

• Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.

• Die Bananen musen, den Apfel fein raspeln.

• Die Flüssigkeit in die Rührschüssel geben,

• die Früchte hinzufügen und kräftig verrühren.

• Das Waffeleisen anstellen und den Teig etwas quellen lassen,
  nochmal gut durchrühren und portionsweise backen!

Das Rezept reicht für ungefähr 8 Waffeln

Wir wünschen euch einen guten Apettit!
Wenn euch das Rezept gefällt, teilt es gerne und
lasst uns einen Kommentar da.

Liebe Grüße, Sabrina