Kohlrouladen für faule - russische Golubzi
Kohlrouladen für faule schmecken fast genauso wie fertige Kohlrouladen oder Krautwickel.Es ist aber wenniger Zeitaufwendig also eine schnelle Variante für Kohlrouladen.Im russischen nennt man diese Kohlrouladen Golubzi. In meinem Kochvideo zeig ich euch Schritt für Schritt wie man dieses Rezept für faule Golubzi umsetzt.
Rezeptvideo findet ihr hier:
sieht gut aus,
ich mach manchmal Schichtkohl:
je eine Schicht Weißkohl kleine Quadrate zuvor angebraten (hellbräunlich),
je eine Schicht Hackfleisch leicht gewürzt zuvor angebraten (mit Speck).
Mit etwas guter Brühe die Schichten im Topf leicht köcheln,
bis alles weich und gar.
Die Schicht Hackfleisch, kombiniert mit Zwiebeln und dazu noch schichtweise wenig Kartoffeln gewürfelt, dann nennt sich das Ganze Irish Stew. Vllt sollte das Fleich noch Lamm sein, muß aber gar nicht. Schmeckt mir und vielen anderen sehr gut.
65% Weißkohl + Kartoffeln , gebraten + gewürfelt : Schwein, Lamm, Rind + Rinderhack + reichlich mitgebratene Zwiebeln, geschichtet, mit Brühe eine Stunde köcheln.
Vorhin fertiggestellt, schmeckt enorm.
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