Gartenposting, die Möhren und der Möhrensalat

Hallo zu einem kurzen Gartenposting.

Das Titelbild zeigt die Gesamtansicht meines kleinen Feldes vom Haus aus.

Wir hätten da, oben links die Rote Beete, die hat sich die letzten vier Wochen gut gemacht (finde ich).

Unten entlang hätte wir die Kartoffeln, links Legekartoffeln, die sind noch gut grün, und rechts vom Bauern welche die zum Verzehr verkauft werden, die sind alle schon welk.

Und oben rechts die Möhren, die sind toll. Am besten man isst sie sofort, mild- süß, duftend und butterweich.

Eine von den Bauernkartoffeln habe ich heute testweise gerodet - Top, nicht viele, aber dicke Kartoffeln.

Alles gut gewaschen…

… Rosmarin ist ganz unten noch zu sehen.

Die Möhren sind geschmacklich ganz frisch der Kracher. Ich habe eine über Nacht liegen gelassen und zur Brotzeit mitgenommen - sie war dann etwas bitter und nicht mehr so zart.

Trotz der Farbe / wegen dem guten Geschmack habe ich Möhrensalat daraus gemacht. Also hab ich alle Möhren mit einer handvoll Äpfel zusammen geputzt und geraspelt.

Nun sieht das Ganze etwas undefiniert aus, was sich nach der Verfeinerung mit etwas Zucker, Salz, Pfeffer, Öl, Zitrone und Johannisbeeressig …

… auch nicht mehr optisch verbessert …

… aber geschmacklich- einen Löffel voll davon im Mund und es ging einziges Feurwerk in meinem Mund und Kopf ab.

Das hängt auch mit dem Johannisbeeressig zusammen. Ich war heute welche kaufen, eigentlich wollte ich ja Balsamico holen, dann sah ich den, nahm ihn mit und - Volltreffer, total geiles Zeug- der Johannisbeeressig.