So isses. In solchen Läden, wenn sie gut sind, herrscht auch Zucht und Ordnung. Absolut freie Rede bis hin zum Zoff. Aber keine durchgehenden Niveaulosigkeiten. Zentral ist der Wirt. Hat er etwas Verstand, dann passt sich auch das Publikum an und es geht gesittet zu.
Später, wenn man "drin" ist, kann man natürlich trinken, was man will. Sogar Pfefferminztee.