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RE: Kombucha: Es lebt!
Wasserkefir ist auch cool... der wächst aber auch wie blöde und mir tut es immer leid ihn auf den Kompost zu tun, aber es gibt niemand mehr, den ich beglücken könnte hihi
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ja ist echt traurig^^ habe ich schon öfter gehört dass der so wuchert. Glaube das passiert aber nur bei hartem wasser. Scheint am Kalzium zu liegen.
Manche scheinen die kulturen als Haarspülung und so zu nutzen einige essen das Zeug auch. Geht mir dann aber alles zu weit :3
Du hältst ihn bewusst klein? Mit weichem Wasser? Du sprichst doch vom Wasserkefir oder?
Vielleicht kann man den auch etwas dämpfen indem man weniger Nährstoffe zugibt oder wo kommt die Biomasse vom Wasserkefir her?
der minimum Faktor ist das gelöste bioverfügbare Calcium. In der Tiermast oder bei uns beim Muskelaufbau wäre es ja L-Tryptopan. Also es kann alles im Überschuss vorhanden sein solange man den Minimum-Faktor limitiert wächst die Kultur oder Organismus nicht. Als @kadna ja weiches Wasser sollte der Grund sein. Ich mache es nicht bewusst wir haben hier enthärtetes Wasser.
Ich weiß noch im Studium da haben wir so Minimalmedien mit Pilzen hergestellt und manche wuchsen tatsächlich in destilliertem Wasser nur mit ein paar Ionen. Interessant war, dass die gleichen Schimmelpilze in unterschiedlicher Nährstoffzusammensetzung unterschiedliche Formen und Farben bildeten.
Mikrobiologie ist eigentlich echt voll toll. Bloß diese Stinker-E.coli kann ich net ab.
Gruß
Spannend... da habe ich noch nie etwas von gehört. Ist das bei uns auch so?
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in der Schule ist es meist solch eine Abbildung. Die "kürzeste Latte" limitiert halt das Fass. Ja bei uns ist es auch so. Bei Eiweiss ist es auch das Tryptophan. Das Eiweis kann reich an allen möglichen Aminosäuren sein aber solange kein Tryptophan enthalten ist bringt das für Muskelaufbau oder Haut auch nichts. Also ists egal ob man veganer oder fleischfresser ist, solange das Aminosäurenprofil gedeckt ist passt es.
Also praktisch " One to rule them all" (,Herr der Ringe ;-)
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Was sind den Eiweißquellen, die besonders arm an Tryptophan sind? Wäre wichtig zu wissen, wenn man beispielsweise seine Autophagie etwas pushen will!
Kenne Leute die bewusst Trypto-depletiertes Eiweis wie Gelantine/Kollagen konsumieren. Raypeat ist vor allem in den USA recht verbreitete Ernährungsphilosophie. Da geht es darum, dass Tryptophan die Serotoninsynthese reguliert und wir einen Serotoninüberschuss haben sollen. Dies führe zu einer reduzierten Stressresistenz/Depression und schädige Mitochondrien. ... hmm. Also koplett die entgegengetzte Geschichte zur Serotoninhypothese welche die Pharmakonzerne mit SSRIs bedienen. Ob da dann Autophagie trotzt des Leucins im Protein abläuft ist ne gute Frage hatte das mal recherchiert aber damals nichts gefunden.
Tryptophan ist recht instabil und zerfällt bei Verarbeitung des Proteins.
Ja bestimmt, weniger Zucker kühler, keine Trockenfrucht dazu...im Kühlschrank hält der lange durch und wächst kaum. Der Combucha ja ähnlich..
Wolltest du dir jetzt ein Haustier stricken???
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Ne, ich hatte an den Wasserkefir gedacht!
Ich habe auch gesehen, dass manche Leute aus dem Symbionten im Kombucha Pullover stricken!
Symbionten und Pilze = Biowerkstoff der Zukunft?
also für den Kombucha einen Pulli stricken ok... aber aus ihm, das is heftig :D Naja als Lederersatz taugt der bestimmt.
Ich weis dass es vegane Produkte aus Pilzeiweis gibt. Das kommt auch aus nem Bioreaktor und schmeckt eigentlich ganz gut :D
Ich denke die extrahieren einfach nur die Zellulose und das war's. Prinzipiell also wie ein pflanzliches Produkt. Der Pulli wird bestimmt nicht zu gären beginnen.
Hoffe ich jedenfalls!
Das ist nicht dein Ernst oder ?
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Absolut ich schau mal ob ich das nochmal irgendwo finde!
Ja,
einmal hier zum Beispiel.
Hatte es aber noch an anderer Stelle so beim ziellos rumgoogeln entdeckt.
Haha
Das ist ja witzig, wird vielleicht mein nächstes Haustier ;-)