Moinsen,

sorry für die späte Antwort. Bin erst jetzt zufällig über deine Frage gestoßen 😅
Leider ist mir nach aktuellem Stand keine Möglichkeit bekannt, mit der du einzelne Hashes beim Add-Befehl verwenden kannst (dieser greift ja nur auf die originalen Dateien zu). Sicherlich bietet IPFS mit den Objects, Blocks, und DAGs Möglichkeiten, dir diesen Ordner zusammenzuhaschen, jedoch habe ich mich selbst noch nicht mit dem genauen Aufbau und der Umwandlung von Merkle-DAGs befasst (Schule geht wieder los ;) ).
Für den normalen Gebrauch gibt es, fürchte ich, aktuell keine Möglichkeit für dein Vorhaben.

Trotzdem BB,
JanSe