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RE: 2018 Woche 19 - Ohne Zusammenhang / Without Any Context / Deutsch / English
Ist noch was da? Das Dressingrezept muß ich mir merken.
Ach, ich wünschte, ich hätte ein halbwegs solides Wildkräuterwissen. Entsprechende Bücher stehen im Schrank (u.a. das von Katharina Seiser), allein loszuziehen aber trau ich mich nicht.
Wir (im Sinne "der Verein" grins) machen von Ende Mai bis Mitte August immer wieder Kräuter-Sammel-Wanderungen hier durch die Felder und Wälder und natürlich durch den Garten und über die Streuobstwiese - solltest du also mal in der Gegend sein, komm vorbei und mach mit!!! Am besten lernt man es eh im praktischen Tun und nimmt die Bücher hier und da als Hilfe, wenn nötig :-) Wenn du 10 verschiedene Bücher zum Thema Wildkräuter oder essbare Wildpflanzen nimmst, kann es durchaus passieren, dass du mindestens 5 unterschiedliche Meinungen liest - und am Ende nur verwirrt dastehst lach
Mein Tipp an alle, die einfach mal langsam anfangen wollen ihren Salat und ihr Gemüse mit Wildkräutern aufzupeppen ist: jede Woche ein neues Kraut zu richtig kennen lernen... fang mal mit der Vogelmiere an ;-)
Ganz herzliche Grüße gen Süden aus dem sonnigen Siebengebirge
Ja, das mit den 3 Bildern und 5 Meinungen ist das Problem. Ich hatte schon mal die Gelegenheit, Wildkräuter gezeigt zu bekommen (vom bisher besten Chef von allen):
http://hesting-kocht.blogspot.de/2013/05/von-bienen-kuchenkrautern-und-schafen.html
Möglicherweise wächst an meinem Bach Giersch. Leider habe ich die letzte Woche gepflückten Blätter nicht bestimmt.
Vogelmiere wuchs in meiner Kinderzeit als Schmuck auf dem Fensterbrett. Hier habe ich sie - glaube ich - noch nicht gesehen.