Meine vegetarische Küche, Teil 2

in deutsch •  last month 

Eigentlich war ja geplant: mehr als ein Beitrag pro Woche.
Aber bisher ist es sich nicht ausgegangen.

Der hier abgebildete Salat war mein heutiges Abendessen. Mal wieder ein bunter Mischmasch:

  • Reste vom Pflücksalat
  • 1 Chicoree, in Scheiben geschnitten
  • eine kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
  • eine halbe Paprika, in Würfel geschnitten
  • 50g Schafskäse (wieder der mit Kräutern), in Würfel geschnitten
  • 2-3 EL veganes Thousand Islands-Dressing aus der Flasche
  • ein paar Nüsse und Samen

Da ich heute mittag geschlemmt hatte, durfte es am Abend etwas weniger sein.

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sieht sehr lecker aus....
ich würde mich wiedermal einladen :-)

·

:-)

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