Schnelle Forelle aus dem Ofen

Momentan beschäftige ich mich wieder einmal intensiver damit wie ich meine Ernährung weiter verbessern kann. Dabei bin ich auf dieses leckere Rezept gestoßen, das ich heute Abend gleich ausprobieren musste.

• Forelle(n) waschen, salzen und pfeffern und in eine feuerfeste Auflaufform legen
• Gemüse nach Wahl dazu geben - ich habe Zucchini, Kirschtomaten, Schalotten und Champignons verwendet
• Kräuter (Rosmarin, Thymian und Petersilie habe ich genommen), Zitronen- sowie Knoblauchscheiben dazu geben
• etwas Aceto Balsamico und Olivenöl drüber geben, wer mag kann auch etwas Weißwein dran machen

Die Form bei 180° für ca 20 Minuten in den Ofen geben.

Bon Apetit! :)