BATATA - die Süsse Verführung in Rot / Karibische -Gemüse-Exkursion #2
Hola Steemians
Hier bin ich wieder. Und heute dreht sich alles in meiner Auswander-Serie auf der Dominikanischen Republik um BATATA? Nein nicht um den Tanz oder die Musik, das wäre der Bachata. Aber was zum Teufel ist eine Batata?
Aber schaut doch selber und begleitet mich auf meinem Einkauf in einen der hiesigen Supermärkte(hier vergleichbar mit einem Aldi oder Lidl).
Vamos...
Das ist eine BATATA- auch Süßkartoffel (Ipomoea batatas) genannt.
Batata, Batate oder ganz einfach Süßkartoffeln sind kartoffelartige Knollen. Eine Verwandtschaft zur Kartoffel besteht aber nicht. Das Innere ist leicht mehlig, gelblich bis rot und hat einen süssen Geschmack. Der eher süßliche Geschmack dieses Gemüses ist auf den hohen Zuckegehalt zurückzuführen.
Heimat der Batatas sind vorallem die Länder in Mittel- und Südamerika sowie den tropischen und subtropischen Gebieten dieser Erde. Die Dominikaner nutzen die Batata als Grundnahrungsmittel und bauen es das ganze Jahr über an.
Zum Kochen waschen und schälen die Dominikaner die Batata. Sie wird im Kochtopf gekocht oder im Backofen (z.T. in Folie eingewickelt) gebacken. Sie wird vorzugsweise als Beilage zu Fleisch oder Fisch benutz.
Na läuft euch schon das Wasser im Mund zusammen. Die Batata dürft ihr auf keinen Fall verpassen, wenn ihr hier in Urlaub seid.
Hasta luego.
mikeCee aka Captain Mike Sparrow the steemian of the carribean
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