Tortillas selbstgemacht

Da in den fertigen Tortillas jede Menge fragwürdige Stoffe enthalten sind, dachte ich mir, dass man das doch sicher auch selbermachen kann. Bei kochbar.at bin ich auf ein tolles und super einfaches Rezept gestoßen, das ich mit Euch teilen möchte:

Für ca. 6 Tortillas

Zutaten:

320 g Mehl
150 ml Wasser
50 ml Olivenöl
1 TL Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel mit den Händen verkneten bis ein glatter Teig entsteht (das geht ganz schnell)
Dann abgedeckt im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen (Für Ungeduldige wie ich: 1 Stunde tuts auch ;-))

Dann portionsweise dünn auswalken

und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl auf beiden Seiten anbraten.

Das wars schon. Da ich eher grobmotorisch veranlagt bin, sehen sie zwar nicht so perfekt rund aus, aber dafür weiß man was drin ist und geschmacklich sind es auch Welten. ;-)