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RE: Doktor Muelli präsentiert: DER GLÜCKLICHE BAUER BEIM TEE TRINKEN 👨🌾☕
Ah interessant! Und hast du da irgendwelche Qualitätsauflagen oder sowas. Also kann man das einfach so verkaufen oder braucht man noch irgendwelche Zertifikate oder sowas?
Man kann es einfach so verkaufen, ob man es darf steht woanders geschrieben. 😎
Alles klar! 👍😉 dann lass den Kombucha fließen! Noch eine letzte Frage: Verkauft du puren Kombucha oder macht du noch Früchte samt Zweitfermentation etc. dazu?
Puren Kombucha, aus 3 Tee Sorten. ( schwarz, grün, Holunder ) 😎
Der Holunder schmeckt nicht nur gut, sondern fördert auch die Bildung natürlicher Kohlensäure, was die ganze Angelegenheit schön spritzig macht.
Ah cool! D.h. du macht eine Mischung aus Grün-, Schwarz- und Holunderblütentee, lässt das 7 bis 10 Tage in Gegenwart von Sauerstoff durchgären und fertig? Krass, dass da soviel Kohlensäure anfällt. Toller Tipp!
Exakt. 😎
Nach dem abfüllen in die Flaschen, lasse ich die noch zwei Wochen bei Raumtemperatur stehen bevor ich sie verkaufe. Je länger um so mehr Kohlensäure!
Kommt die Flasche in den Kühlschrank, stoppt der Vorgang.
Perfekt! Ich werde es mal so ausprobieren. Besten Dank und schönes Wochenende Grüße
Achso: Wieviel Gramm Zucker pro Liter setzt du ein? Ich bin so bei um die 80g pro Liter!
Ich nehme 70g.
Dir auch ein schönes Wochenende und gutes Gelingen. 😎
👍