Stempelkekse ohne Ei und Backpulver

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Backzeit : ca. 12 Min.

Die Zutaten:

Butter – 125g
Vanillezucker - 8g
Weizenmehl - 180g
Puderzucker - 50g
Stempel oder Gegenstände zum Teig eindrücken

Die Zubereitung:

Zuerst Butter in einen Behälter (Schüssel) geben.

Danach Puderzucker in die Schüssel nachschütten.

Die Butter und den Puderzucker kräftig durchrühren.

Wenn Puderzucker und Butter gut vermengt sind, wird mehl dem Teig zugeführt. Alles nochmals kräftig durchrühren, bis der Teig fest und elastisch wird.

Auf eine Arbeitsfläche etwas Mehl verstreuen und den Teig dort Fingerdick ausrollen.

Nun wird der Teig mit Förmchen (deiner Wahl) einfach ausgestochen.

Kann man keine Formen mehr ausstechen, wird der Rest des Teiges wieder neu ausgerollt und erneut Formen ausgestochen. Bis der Teig alle ist.

Danach werden Stempel oder Gegenstände deiner Wahl auf die Formen gedrückt (abgestempelt).

Die ausgestochenen und gestempelten Formen auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für ca. 12 Min. backen lassen. Bis die Kekse leicht goldig werden.

Die Plätzchen nach dem Backen gut auskühlen lassen und ferig sind unsere Stempelkekse.

Bon appét!👍

Vielen Dank für Dein Interesse an meinem Artikel und hoffentlich bis bald.