altobee kocht/macht #6 : Eis

Wohl dem der bei den herrlichen Temperaturen von 28°C einen Pool hat. Wunderbar erquickend, ist es nachdem man nach 4 Schritten in Schweiß ausgebrochen ist, kurz den geschundenen Leib in herrlich klares Chlorwasser zu tauchen. Nach dem abtrocknen schnell zur Terrasse und was wartet dort? Richtig - eine Portion selbst hergestelltes Eis 😍

Als die Frau im letzten oder vorletzten Sommer schwer im Kitchen Aid Fieber war wurde eine Eismaschine beschafft. Leider bestand 2017 ja komplett aus Herbst so dass die Maschine kaum zum Einsatz kam. Nun konnte ich mir aber den Weg in das örtliche Nahrungsmittelbeschaffungszentrum sparen und ein herrliches Kraft-Eis herstellen.

Zutaten

Menge	Zutat
450 ml	kalte Milch
400 ml	kalte Schlagsahne
150 g	kalter Zucker
7	kalte Eigelb
1 EL	kalter Vanilleextrakt
1 Biese	kaltes Salz

Die Zutaten alle verrühren und in die Eismaschine geben und rühren lassen. Bis der Arzt kommt (oder die Masse schön cremig fest ist) fertig

Alternativ lässt sich das ganze natürlich statt Vanille mit Schokominze oder Marzepipan machen. Oder Erdbeere, Banane, Hopfen+Malz und und und... Oder vielleicht alles auf einmal...

Ich gehe jetzt erstmal aus der Sonne ins Wasser 🤠