명란젓과 멘타이코(明太子)
현재 일본에서 판매중인 명란젓
일본 명란젓 70년간 판매1위인 후쿠야(ふくや)는
창업자가 부산 초량시장에서 먹었던 매운 명란 김치를
일본에서 '멘타이코'(明太子)란 이름으로 선보인 것입니다.
물론 현지화 과정을 거치기는 했지만
일본내에서는 굉장한 인기입니다.
지금도 해외 각지로 수출되는 명란젓
정말 대단한 것 같습니다.
참고자료
[WEEKLY BIZ] 90년 전 부산 초량서 먹던 그 명란젓, 日 최고 식품 되다
2018년03월10일 기사
개인적으로는 그다지 좋아하지는 않습니다ㅋㅋㅋ
새로운 일주일 즐겁게 보내시길 바랍니다.
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오호~ 매운 명란 김치..특이합니당!!
지식백과에 명란채김치라는 전통향토음식이 있습니다.
명란젓을 별로 안좋아해서 먹어 보고 싶지는 않습니다ㅋㅋ
흰밥 위에 명란 하나면 다른게 필요가 없습니다^_^b
보클갑니다 ㅎㅎ
일본에는 겉을 살짝 구워서 먹기도 하는데
그거라면 제 입맛에 맛을까 싶기도 합니다.
pooka 님이라면 드셔보셨을 것 같습니다.
명란을 안좋아하시는군요.
참기름, 고춧가루, 쪽파로 양념된 명랸을 따뜻한 밥에 슥슥 비벼 김이랑 먹으면 엄청 맛있는데..^^
(보클 꾹~~)
조만간 한번 도전해 보겠습니다ㅋㅋ
70년이라는 세월에서
삶의 무게가 느껴지네요
70년간 판매 1위를 한다는 것은 정말 대단하다고 생각됩니다.