中国の蒸しパン『馬拉糕(マーラーカオ)』

前々からスーパーで見かけて気になっていたパンを買って食べてみました。

〈ヤマザキ〉馬拉糕 (マーラーカオ)

中国の茶楼（レストラン）で、デザート菓子として食されている蒸しカステラです。三温糖・かくし味の醤油を加えた独特の風味の生地に、レーズンをトッピングしました。
(公式ホームページより引用)

前々からスーパーで見かけて気になっていたのですが、馬拉糕は今まで食べたことがなかったので、味が分からないし買うのを迷っていたのですが、やっぱりどんな味か気になったので、今回買ってみました。

薄茶色の蒸しパンで、上にのっているのはレーズンです。

半分に切ってみましたが、何も入っていません。

早速食べてみると、表面の生地はもっちり、中の生地はふんわりとしています。醤油が入ってると書いてあったので、もっと醤油感を想像していたのですが、黒糖の優しい甘さが美味しい素朴なパンでした。

想像したより美味しかったです。
はじめて馬拉糕を食べたので、本場中国の味と同じかは分かりませんが、いつか本場の馬拉糕も食べてみたいです♪

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