La cultura mundial, concurso./ Un paseo por la cultura de mi país Venezuela.
Saludos amigos de Steemit, gracias por entrar a leer mi publicación. Estoy muy entusiasmada con la misma porque es un concurso en el que podré hablar de muchas cosas que me encantan de mi país. Este es un desafío que promueve @oppongk, en el nos invita a promover y resaltar aquellas manifestaciones culturales que representan a nuestros países. Es una manera muy amena de darnos a conocer y de compartir con el resto del mundo las tradiciones y costumbres de nuestras regiones.
Sin más preámbulos les presento mi entrada:
Vivo en un país multicolor, lleno de increíbles tradiciones y donde se pueden vivir maravillosas experiencias. Quizás parezca cliché decir que en Venezuela tenemos de todo un poco, pero es que es así. Hay desiertos, montañas, costas, junglas, llanos, galeras, monumentos naturales y pare usted de contar.
Para participar en el concurso #worldofculture, enfocaré la presentación en la cultura de la región donde vivo.
Les contaré sobre el Estado Apure, en los llanos de Venezuela:
Su capital es la ciudad de San Fernando, conocida como "La ciudad de la esperanza", en ella se encuentran la mayoría de las sedes militares, sanitarias, educativas y económicas del estado.
A la ciudad de San Fernando se puede acceder a través de cinco entradas, pero la más popular o la más transitada es la Carretera Nacional de Los Llanos, que comunica a la ciudad con el centro del país o mejor dicho con las ciudades metropolitanas.
La entrada a nuestra ciudad está adornada por el puente María Nieves Sobre el imponente río Apure.
En la ciudad y en los pueblos aledaños existen muchos patrimonios culturales, tanto históricos como naturales y artísticos. Entre ellos destacan la Catedral Católica de la ciudad, Estatuas de importantes próceres, edificaciones históricas y otros más.
Catedral de San Fernando de Apure.
Posando junto al Monumento Estatua Marisela, hace unos cuantos años.
Cuando se toma la carretera que lleva a las zonas rurales del Estado Apure, se pueden observar paisajes cargados de variada fauna, pintoresca flora y sobre todo a los "llaneros"; mujeres, hombres y niños oriundos de ésta región.
Llaneros a caballo. Fotografía tomada por mi esposo @panchocroquer
Monos Araguatos, en el Parque Nacional Santos Luzardo. Este parque es una zona protegida que abarca miles de kilómetros y está ubicado entre los ríos Capanaparo y Cinaruco del estado Apure.
Si hay algo que puede representarnos y mostrarnos al mundo culturalmente, esa es la comida.
En nuestro estado contamos con diferentes tipos de platos o comidas típicas. Muchas de ellas se dan gracias a que las tierras llaneras proporcionan una gran variedad de productos alimenticios, provenientes de la agricultura, la pesca y la caza de la región.
De la gran variedad de exquisitos platos les puedo comentar acerca de las ricas cachapas, hechas a partir de maíz fresco molido.
Tiene apariencia de tortilla, pero su sabor es un poco dulce y con el delicado aroma que da el maíz. Generalmente se acompaña con mantequilla y queso llanero rayado, pero también se acostumbra acompañarla con cochino (cerdo, puerco, chancho) frito o carne asada en vara. A mi me fascina la cachapa y cuando es su época la como casi en todos los momentos, es decir, desayuno, almuerzo y cena.
La carne asada o carne en vara es uno de los platos típicos más famosos de nuestra región, y es que no hay celebración llanera que no incluya ese suculento manjar. Cuando de celebrar un gran acontecimiento se trata, llanero que se respete sirve en su festín, carne asada. Colocan sobre leños encendidos, desde muy tempranas horas, las grandes piezas de carne atravesadas con varas de madera y sazonadas solamente con sal. Luego de varias horas al fuego, se pican en trozos del tamaño de un bocado y se sirven acompañados de yuca y ensalada.
Fotografía de mi propiedad tomada de mi facebook
Fotografía de mi propiedad, tomada de mi Facebook
Otro plato muy sabroso lo compone el coporo frito, con yuca sancochada o frita. El coporo es un pescado de carne amarilla y mucho sabor, es de fácil preparación generalmente con tan solo agregarle sal y cocinarlo ya se puede obtener una comida deliciosa. Se puede preparar frito, guisado, horneado, al vapor o envuelto en hojas de plátano. Y la yuca con la que se suele acompañar este divino pescado, es un tubérculo almidonado que al cocinarse se torna blando y de buen sabor. Acompaña magistralmente muchos platos típicos de nuestra región apureña incluso acompaña muchos platos venezolanos.
El curito es otro pez muy gustoso que se consume en nuestros llanos apureños. Tiende a ser rechazado por su extraña apariencia, sin embargo, es también muy sabroso y se puede preparar en sopas o en guisos. A mí me gustan mucho y disfruto los primeros meses del año que es la época del curito.
Curitos crudos. Su forma con apariencia de armadura de caballero, tiende a espantar a los comensales. La fotografía me pertenece.
Curitos guisados. También en sopa son deliciosos. La fotografía me pertenece.
Así como estas sabrosas preparaciones también se pueden encontrar otras que varían según la época del año, por ejemplo, cerca de los meses de marzo y abril se come el chiguire (capibara) y el babo. En los meses de agosto y septiembre predomina el maíz y se consume en diferentes formas y en la temporada decembrina quién tiene el primer lugar de popularidad es la hallaca, un manjar envuelto en hojas de plátano que contiene múltiples sabores ya que está hecha con carne de res, carne de cerdo, pollo y diferentes condimentos y vegetales sofritos.
Ingredientes para la preparación de nuestra tradicional hallaca. Y mi hijo tratando de llevarse una aceituna.
Creo que se haría realmente largo este post si me dedicara a presentar la gran variedad de platos que conforman o representan nuestra cultura. Espero que con estas menciones haya logrado dar una idea de lo variado que comemos los venezolanos y sobre todo los llaneros.
¿ Y a quién no le gusta la música?
El mundo entero está rodeado de música, hasta la naturaleza produce música. En nuestra cultura existen diversas manifestaciones que representan de manera significativa nuestra forma de disfrutar y producir melodías. Venezuela es un país muy rico musicalmente hablando, sin embargo, en esta entrada cultural me seguiré enfocando en la región en la que vivo y por eso les hablaré de la música llanera.
La música llanera se puede escuchar en diferentes lugares, incluso en nuestro país vecino Colombia. El ritmo que la representa se llama Joropo y es bastante agradable de escuchar y de ver bailar.
Este género musical es ejecutado generalmente por conjuntos musicales compuestos por un arpista, cuatristas, maraqueros y el cantante.
Existen diferentes variantes en el ritmo joropo, hoy les compartiré un baile para que disfruten tanto la melodía como la danza de este bonito género musical. Particularmente me gusta ese tipo de baile en el que la pareja comienza danzando lentamente y de repente arrancan a bailar con más ahínco demostrando gran agilidad y presteza a la hora de mover los pies.
Disfruten este vídeo, donde una pareja baila joropo en un festival en la población de Elorza Estado Apure, Venezuela.
Fuente
Vídeo publicado por mi amigo Ángel Tovar en su canal de youtube.
Exaltar nuestra cultura y nuestras tradiciones es amar la vida misma. Somos lo que hacemos, somos nuestra cultura.
Esta ha sido mi participación en el Concurso World Of Culture Style - Opened To All Steemians Around The Globe. Espero hayan disfrutado el paseo cultural que les he preparado.
Muy completa tu descripción del mejor país del mundo. Te deseo mucho éxito en este concurso. Saludos y abrazo.
Muy bueno hija. Me dieron ganas de comer curito. En enero, en enero je je.
Thanks for your contribution. You are welcome my Dear. Good luck!
Thank you, I am happy to participate in the contest.