Indomie.. Seleraku..

ericha (59)in #culinary • 8 years ago

Hai sahabat steemian..

"Indomie.. Indomie.. Seleraku.. dari dan untuk Indonesia... "

Nyanyian itu masih saja garing ditelinga, tidak tau pasti semenjak umur keberapa pertama sekali ku mendengarkan melody itu, yang pasti Indomie sudah menjadi cemilan instans semenjak duduk di bangku SD dulu, bukan saja ada di meja makan di pagi hari saat hendak sarapan sebelum berangkat sekolah, Indomie bahkan menjadi jajanan wajib, hingga dimakan mentah-mentah, lucu ya teman steemian bila mengenang memori unyu-unyu itu..

Siapa saja warga Indonesia pasti saja pernah mengalami apa yang saya gambarkan di atas, indomie memang menjadi salah satu jajanan favorit remaja era 90-an, tidak jarang bungkus indomie yang dimakan mentah menjadi pelengkap cerita kala sedang bosan mengikuti pelajaran di sekolah, kebayang bukan ada beberapa temanmu yang sedang ngemilk saat jam belajar!?

Malam ini saya tidak akan bercerita panjang bagaimana Indomie menjadi salah satu sebab teman sekelas saya dihukum di lapangan sampai habis jam pelajaran, Indomie telah menjadi salah satu menu paling instans menemani makan malam ini. Berbedanya saya memasaknya sendiri, pakai bumbu mie Aceh pastinya.

Caranya gampang sekali kalau teman steemian ingin sedikit resep, saya bersedia sekali membagikannya, yang harus disiapkan pertama sekali adalah, beberapa siung bawang merah, cabai merah (sebaiknya cabai kering/keriting), beberapa siung bawang putih, sedikit cabai rawit (bila anda berselera pedas), selanjutnya, nah ini yang saya rasa sedikit susah, karena bumbu tradisional seperti bunga Lawang, Lawang Aceh, susah didapat di luar daerah, untuk mensiasatinya teman steemian cukup menambah sedikit merica, kacang tanah, dan kemiri. Setelah semua bumbu siap, selanjutnya teman steemian masukkan blender, digiling deh jadi satu. Bila sudah siap, teman steemian panaskan minyak goreng secukupnya, siapkan bawang putih dan merah untuk menumis bumbu yang sudah disiapkan tadi, creeenggg.. Hmmm.. Harum.. Dech pasti..

Tumislah bumbunya sampai warnanya kelihatan sedikit lebih pekat, pastikan bumbunya sudah matang ya teman steemian, biar tidak bermasalah dengan pencernaannya.

Kemudian seduhkan beberapa mili air, secukupnya saja, bila anda menikmatinya satu porsi, tergantung selera, ingin berkuah atau sedikit lebih basah saja. Untuk menambah selera bisa saja teman steemian ceplok telor, tunggu hingga mendidih.

Tahapan selanjutnya setelah air mendidih, masukkan mie instan Indomie, masak beberapa menit, tambahkan daun bawang dan sop sebagai pengharum akhir, nah jadi dech Indomie seleraku versi Aceh, selamat mencoba ya teman steemian.