DECORANDO UN PASTEL (TORTA) CON CREMA BUTTER CREAMS
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Anécdota:
Si bien no siempre lo que queremos es lo que obtenemos, mi primera vez con esta crema también conocida crema de mantequilla, resulto ser un desastre, coloque todos los ingredientes uno tras otro sin tomar en cuenta el tiempo entre uno y el otro y aun peor sin pesarlos, pero aprendí, no me conforme con mi desastre y lo volví a intentar. Lo cierto que es una crema súper fácil y muy buena para rellenos, decoraciones hasta hacer flores con una boquilla rusa.
Ingredientes:
125 grs Mantequilla sin sal
250 grs Nevazucar o azúcar pulverizada
1 cda Vainilla
Leche condensada según se quiere la consistencia.
1 cdta Ron (opcional)
Procedimiento:
- Batir la mantequilla hasta que creme
- Colocar poco a poco la nevazucar, la vainilla y a medida que lo amerite se le va colocando de cucharada a cucharada la leche condensada y el ron si así lo elige.
- Puede colocar el colorante de su preferencia
- Si lo quiere de chocolate agregue aproximadamente de 50 a 60 gramos de cacao en polvo en el momento que se esté agregando la nevazucar.
- Decorar a su gusto.
Nota: Si donde vives es una zona algo caliente comparte mitad y mitad de mantequilla sin sal y manteca vegetal para que mantenga su consistencia.
Si te atreves hacerlo compártelo conmigo y dime como te fue. #NR
Puedes preguntarme si tienes alguna duda.
En cualquier momento les comparto la cubierta del fondant.