Cichy Wieczór z Browaru Za Miastem

in #craftbeer3 months ago (edited)


Cichy Wieczór z Browaru Za Miastem
Styl: Roggenbier / Żytnie Bawarskie
Ekstrakt: 14,1 % wag.
Alkohol: 5,8 % obj.
Goryczka: 27 IBU (własna skala browaru: gorycz 3/10 )

Warka ważna do 29.05.2020.
Podczas przelewania piwa do szkła tworzy się niezbyt wysoka gęsta pianka, która w niecałą minutę od przelania piwa do szkła redukuje się do cieniutkiej zawiesiny, która niemal szczelnie zakrywa całą taflę piwa bardzo gęsta pikselozwaną firanką.
Aromat lekko ponad średnio intensywny. Pierwsze kilka sztachów, wręcz wypala nos odestrowo. Na starcie dominują w nim słody, idące w miód i melaniodny. Z czasem zaczynają dominować banany i goździki.
Kolory ciemno miedziany. Pod światło robi się pomarańczowo-żółte. Piwo jest nieprzejrzyste i nieklarowne.
W smaku mocno żytnie.
Dalej banany i goździki, na niemal średnim poziomie.
Mało słodkie.
Wysycenie między średnim a niskim, powoli idzie w dół.
Ciało średnie.
Z czasem w posmaku zaczyna się czuć za dużo żyta.
Bez lacingu.
W smaku bardziej żytnie niż Apetyt Na Życie i o wiele bardziej żytnie niż Roggenbier ze Stu Mostów.
Mniejszej bananowe i goździkowe, niż Apetyt i Mosty.

No żyto.
Piwo na mały plusik.

Koszt: 7,90 golda - butelka 500 ml bezzwrotna.


Roggenbiey:
Za Miastem: to żyto.
Stu Mostów: słodycz, banany i goździki.
Pinta: balans i pomiędzy dwoma powyższymi.




Posted from my blog Piwny Pamietnik || Przegląd polskiego piwa kraftowego || Polish craft beers review : https://piwnypamietnik.pl/2019/12/28/cichy-wieczor-z-browaru-za-miastem/