Naranjas deliciosas RECETA

Ingredientes para 6 naranjas:

Naranjas de igual tamaño 6
crema de leche 200g
azúcar 2 cucharadas
esencia de vainilla 1 cucharada
praliné picado 3 cucharadas
nueces picadas 2 cucharadas

foto ilustrativa por :https://pxhere.com/es/photo/1199888
Modo de preparacion:
Retirarles a las naranjas una tapita superior,sacar la pulpa con un cuchillo de punta,despegar el hollejo de los gajos y cortarlos en daditos. Aparte,batir la leche con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que tome consistencia de crema chantilly. Incorporar el praliné picado,las nueces y los daditos de naranja. Mezclar suavemente y rellenar las naranjas dejandoles un copete. Acomodarlas en una fuente y decorarlas con pedacitos de nueces. Servir bien frías.

Preparacion de praliné:
Colocar en una cacerolita 200 g de azúcar de refinería y 5 cucharadas de agua. Llevar la preparación a fuego fuerte,y dejar que hierva,sin remover.
Cuando comience a tomar color miel,retirar y esperar que baje toda la espuma. Agregar 50g de almendras tostadas y picadas,mezclar y verter sobre una placa aceitada o enmantecada. Una vez fío cortarlo en trozos,envolverlos en un papel y molerlos fino con un rodillo de amasar. Guardarlos en frascos bien cerrados.
Nota. puede reemplazar las nueces por almendras o castañas.

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