Ketumbar dan merica

Ketumbar dan merica/lada merupakan salah
satu bumbu rempah yang kerap kali
tertukar karena bentuknya yang mirip,
terutama ketumbar dengan merica/lada
putih. Keduanya berbentuk bulat dengan
warna yang hampir sama. Meski begitu,
dari segi tekstur ketumbar terasa lebih
kasar dengan garis-garis pada
permukaannya dan memiliki warna yang
lebih cokelat dibanding lada putih.

Untuk ukuran, ketumbar jauh lebih kecil
dibanding lada putih dan ketika dibelah,
isi merica akan terlihat lebih padat,
sedang ketumbar cenderung kopong. Merica
mempunyai rasa yang lebih kuat dibanding
ketumbar. Sensasi pahit, pedas dan
hangat akan ditemukan pada merica,
sedangkan rasa ketumbar cenderung agak
pahit dan hambar.