টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ ভুনা রেসিপি ||১০% বেনিফিসিয়ারি লাজুক শেয়ালের জন্য
আসসালামু আলাইকুম
টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ ভুনা রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| তেলাপিয়া মাছ | ৫ পিস |
| আদাবাটা | ১ চামচ |
| টমেটো | ৫টি |
| ধনের পাতা | পরিমাণ মতো |
| রসুন বাটা | ১চামচ |
| হলুদের গুঁড়ো | দেড় চামচ |
| মরিচের গুঁড়ো | ১চামচ |
| ধনের গুঁড়ো | ১ চামচ |
| জিরার গুঁড়ো | ১/২ চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণ মতো |
ধাপ-১
প্রথম আমি মাছ গুলো কেটে ভালো করে ধুনিয়েছি। তারপর মাছগুলো কে লবন ও হলুদ দিয়ে মেখে নিয়েছি।
ধাপ-২
এখন চুলাই একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম, কড়াই হালকা গরম হয়ে আসলে তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে মাখিয়ে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দেব।
ধাপ-৩
মাছ গুলো একপিঠ ভাজা হয়ে গেলে উল্টে দিলাম আরেক পিঠ ভাজার জন্য। এভাবে দুই পিঠ ভাজা হয়ে গেল নামিয়ে নেব।
ধাপ-৪
এখন টমেটো গুলো ধুয়ে ভালো করে কেটে নিয়েছি।
ধাপ-৫
সেই তেলের ভিতর আরো কিছু তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে পিঁয়াজের পেস্ট দিয়ে দিলাম। পিঁয়াজের পেস্ট দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে চেড়ে আদাবাটা ও রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। এখন একটু নেড়ে হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো ও ধনের গুঁড়ো দিয়ে দেব।
ধাপ-৬
সকল মসলা দিয়ে কিছু সময় কষিয়ে একটু পানি দিয়ে দেব। তারপর কেটে ধুয়ে রাখা টমেটো গুলো দিয়ে দেব। টমেটো দিয়ে একটু কষিয়ে সিদ্ধের জন্য পানি দিয়ে দেব।
ধাপ-৭
পানি ফুটে আসলে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দেব। মাছগুলো দিয়ে কিছু সময় জ্বাল দিয়ে নেব।তারপর কেটে ধুয়ে রাখা ধনের পাতা দিয়ে দেব। এখন জিরার গুঁড়ো দিয়ে দেব।
ধাপ শেষ
জিরার গুঁড়ো দিয়ে আর একটু জ্বালিয়ে নামিয়ে নেব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল মজার টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ ভুনা রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আপু টমেটো আমার অনেক প্রিয় একটি সবজি।টমেটো সালাদ করে খেতে খুব ভালো লাগে।তেলাপিয়া মাছ আমার অনেক প্রিয় একটি মাছ। তবে টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্না করলে বেশ ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে টমেটো দিয়ে মাছ রান্না করে আমাদেরকে ধাপে ধাপে দেখিয়েছেন। আপনি খুব সুন্দর করে বর্ণনা দিয়েছেন। সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আমার পোস্ট পড়ে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আমারও প্রিয় আপু তেলাপিয়া মাছের ভাজা! ভাজি করে খেতে মজাই হয়! তবে একটু ভিন্ন স্বাদে খেতেও কিন্তু ভালো লাগে! টমেটো দিয়েও খেতে মনে হয় মজা হয়েছে! আপনি ধাপে ধাপে সুন্দর করে দেখালেন আপু।
জি ভাইয়া ভিন্ন স্বাদে খেতে অনেক মজা লাগে, ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
তেলাপিয়া মাছ ভাজি এবং টমেটো দিয়ে এভাবে ভুনা করলেও আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার তেলাপিয়া মাছ ভুনা রেসিপি দেখে লোভনীয় লাগছে। রেসিপি তৈরীর প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে আপনি উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে আমার অনেক ভালো লাগল, ধন্যবাদ আপু।
অনেকেই তেলাপিয়া মাছ খেতে পারে না। আমিও খুব একটা খেতে পারি না। তবে আপনার তৈরি করা রেসিপির কালার দেখে মনে হচ্ছে টমেটো দিয়ে দারুন ভাবে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। তেলাপিয়া মাছের ভুনা রেসিপি খেতে নিশ্চয়ই অনেক ভালো লাগে। আর আপনার তৈরি করা রেসিপির পদ্ধতি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরি করেছেন। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু মাছের মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
প্রশংসানীয় মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
তেলাপিয়া মাছ খেতে আমারও খুব ভালো লাগে। আর আমার আম্মুকে দেখেছি তেলাপিয়া মাছ নিয়ে আসলে মাছের টুকরোগুলো আলাদাভাবে রান্না করে। কিন্তু মাছের মাথা দিয়ে বিভিন্ন সবজি রান্না করে। যে কোন সবজি রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি যেভাবে রান্না করেছেন সেটা খেতেও আশা করি অনেক ভালো লাগবে।
জি আপু মাছগুলো খেতে অনেক মজা হয়েছিল এভাবে একদিন খেয়ে দেখবেন অনেক ভালো লাগবে। ধন্যবাদ
টমেটো দিয়ে অনেক সুন্দর তেলাপিয়া মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন আপু দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। তবে আমি কখনো তেলাপিয়া মাছ টমেটো দিয়ে রান্না করিনি মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। বাসায় একদিন এভাবে তৈরি করার চেষ্টা করবো। ধন্যবাদ আপনাকে আপু
জি আপু একদিন অবশ্যই তৈরি করবেন, খেতে অনেক মজা, ধন্যবাদ আপু।
তেলাপিয়া মাছ আমার মেয়েরাও অনেক পছন্দ করে আপু।যদি ফ্রাই করে ডাল দিয়ে খেতে দেওয়া হয় তাহলে অনেক মজা করে খায়।আপনি টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্না করেছেন খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।এভাবে টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে।অনেক মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন বেশ ভালো লেগেছে।
জি আপু বাচ্চারা ফ্রাই করে খেতে অনেক ভালোবাসে, ধন্যবাদ আপনাকে আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এটা দেখতে জাস্ট অসাধারণ লাগছে। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য । আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে অনেক ভালো লাগল, ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার খুব পছন্দের একটা রেসিপি এটি,আমাদের পুকুরেই যেহেতু তেলাপিয়া মাছ চাষ করা হয় তাই মাঝে মাঝেই খাওয়া হয় এই মাছ।ভেজে খেতে ভালো লাগে বেশি।
শীতকালীন সবজি দিয়ে ভালো রেসিপি করেছেন।শুভ কামনা রইলো।
জি ভাইয়া অনেক ভালো লাগে, একদিন অবশ্যই তৈরি করবেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। তেলাপিয়া মাছ ভুনা খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। তবে আমাদের ফ্যামিলির সবাই তেলাপিয়া মাছ খেতে অনেক পছন্দ করে। আর টমেটো দিয়ে এ ধরনের ভুনা করে মাছ রান্না করলে খেতে অনেক মজা লাগে। এবং শীতকালে তরকারির সাথে ধনিয়া পাতা দিলে খেতে খুব ভালো লাগে। রেসিপিটির কালার দেখে বোঝা যায় খেতে অনেক মজা হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য।
আপনাদের সবার এই মাছ গুলো ভালো লাগে জেনে অনেক ভালো লাগল, জি আপু ধনে পাতা দিলে সত্যিই অনেক ভালো লাগে , ধন্যবাদ আপু।