Galletas saludables de Wekuwekudo
Tienes hambre y buscas una galleta...
Cuando la encuentras, das un mordisco, solo uno.
Descubres que tienen un rico sabor, sin tanto dulzor.
Te desmayas de la emoción,
es una galleta integral de buen sabor.
Ahora la receta les voy a dar, para que en casa las puedan preparar.
Dos tazas de harina de arroz integral,
que la puedes en casa preparar, remojando el arroz integral, lo dejas secar, mueles y listo está.
Dos tazas de harina integral, ella no es blanca como las demás.
Levadura, dos cucharadas de la granulada, que se remoja y crece de manera desproporcionada.
Aceite de oliva, tomas dos medidas de la cuchara grande que tienes en la cocina.
Mezclas todo y vas adicionando agua, poco a poco para que no la hidrates de manera exagerada.
Si quieres puedes agregar miel, pasas, almendras, yo no lo hago porque me parece que así quedan de buen sabor.
Dejas una hora la masa reposar, puedes mirarla sin tocar.
Armas las galletas, deformes o con forma, cuadradas o redondas.
Al horno van, una temperatura de 180 grados sería ideal,
y en veinte minutos listas están.
Esta receta es una variación de la receta de pan pita o pan árabe, donde adiciono harina de arroz y duplico las cantidades de levadura y aceite de oliva, algunas veces he agregado miel, otras veces pasas, frutos secos y así voy, ensayando para lograr una mejor masa y con variado sabor.
Copyright © 2019 Margarita Palomino
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ummm Yumy Yumy Wekuwekudo!!! tu receta se ve fantástica y sabrosa para preparar en casa, lo intentaré, luego te cuento, como me fue.
Te ira muy bien con eso, son ricas y saludables :)
Hola @marpa , ese ayudane tuyo se ve cansado y solo es compañia , las galletas se ven deliciosas, son para una persona como yo que lleva una dieta ,gracias por compartir tu receta .
Bendiciones
Y son deliciosas :)
bendiciones y hermoso día @martha75