Venison Curry Pot with incense / Wildfleisch Curry Eintopf mit Weihrauch (en/de)
Ingretients / Zutaten
What do you need? / Was braucht ihr dafür?
a good portion venision meat (deer) / eine gute Portion Wildfleisch (Hirsch)
different types of onions / verschiedene Arten von Zwiebeln
a mango / eine Mango
1-2 carrots / 1-2 Karotten
coconut milk / Kokosnussmilch
fresh garlic / frischer Knoblauch
fresh ginger / frischer Ingwer
some dried dates / ein paar getrocknete Datteln
peanuts / Erdnüsse
black sesame / schwarzer Sesam
a little bit fresh Habanero / ein klein wenig frische Habanero
cumin / Kreuzkümmel
curry / Curry
galangal / Galgant
organic demeter raw sugar / Rohzucker in Bio- und Demeterqualität
Garam Masala / Garam Masala
fresh ginger tea / frischer Ingwer Tee
rice as side dish / Reis als Beilage
I use different types of Curry (Red thai, Jaipur, and Habanero Curry) + cumin + Garam masala + galangal / Ich habe verschiedene Curry verwendet (Roter Thaicurry, Jaipurcurry und Habanero Curry) + Kreuzkümmel +Garam Masala + Galgant
First grade incense / Weihrauch erster Wahl
Put the incense in the mortar and grain it / Nehmt etwas Weihrauch und zerkleinert ihn im Mörser
peel the mango and take the half of it. We want to make a puree with it. Add the ginger tee and a bit of the raw sugar. puree the mixture / schält die Mango und nehmt die Hälfte davon. Wir wollen Püree daraus machen. Fügt den Ingwer Tee dazu sowie etwas vom Rohzucker. Pürriert das Ganze
Chop the vegetables, the fruits and the meat / Zerkleinert das Obst, die Früchte und das Fleisch
roast the onions seperately until they are golden and put them aside / röstet die Zwiebel separiert bis sie golden sind und legt sie auf die Seite
saute the meat in the same pan / bratet das Fleisch in derselben Pfanne ab
after that add the coconut milk, the purred mango and all the other vegetables and fruits except the mango pieces - let it cook / danach fügt die Kokosnussmilch, die pürrierte Mango und all anderen Früchte und Gemüsesorten außer die Mangostücke hinzu - lasst es kochen
Take your time and cook it on a medium level for 30-40 minutes. In the last 10 minute you can add the peanuts and the rest of the mango / Lasst euch Zeit und kocht es auf mittlerer Stufe für 30-40 Minuten. In den letzten 10 Minuten könnte ihr die Erdnüsse und Mangostücke reingeben
Voilá - it is done :-) / Voilá - es ist vollbracht :-)
If you try it yourself - ENJOY IT :-) / Wenn ihr es selbst versucht - GENIESST ES :-)
Join my Trail on SteemAuto to support my content consistently (Click Here) and register to be my follower. I would appreciate it & would be happy to give something back! THANKS FOR THE SUPPORT!
Ok das klingt nach einer echt interessanten Kombi, werde wohl nie alle Zutaten dafür da haben, aber gefällt mir trotzdem
$rewarding 50%
Posted using Partiko Android
The reward of this comment goes 100 % to the author art-universe. This is done by setting the beneficiaries of this comment to 100 %.